Какую сметану можно на диете

Содержание

Можно ли сметану на диете?

Можно или нет есть сметану при похудении, польза и возможный вред для худеющих

Любая диета подразумевает исключение из рациона жирной и высококалорийной пищи. Поэтому вопрос, можно ли есть сметану при похудении, возникает у людей, которые борются с лишним весом. Все зависит от вида и качества продукта, дозировки.

Полезные свойства сметаны

Натуральная сметана — это сливки и закваска, никаких дополнительных ингредиентов в составе быть не должно. При отклонении от норм приготовления, несоблюдении правил хранения и сроков выдержки продукт приобретает неприятный вкус, теряет большую часть своих полезных свойств.

Польза сметаны при диете:

  • насыщает организм кальцием, калием, другими полезными минералами и микроэлементами;
  • содержит витамины A, C, D, E, группы B, лактобактерии, бифидобактерии;
  • жиры – необходимы для поддержки гормонального баланса;
  • белок обеспечивает организм энергией, легко усваивается;
  • органические кислоты – участвуют в различных процессах обмена, улучшают пищеварение, помогают очистить организм от продуктов переработки;
  • биотин повышает настроение при диете, снижает риск развития депрессивных состояний;
  • холестерин – необходим для строительства клеток, выработки важных гормонов;
  • поддерживает нормальные показатели глюкозы и гемоглобина, выводит из организма токсичные вещества и излишки жидкости;
  • замедляет процессы старения, предотвращает появление ранней седины.

Сметана при похудении помогает избежать авитаминоза и упадка сил, ухудшения состояния костной ткани, кожи и волос. Кисломолочный продукт содержит пробиотики, что снижает риск возникновения запоров – проблемы со стулом часто возникают во время различных диет.

Можно ли на диете есть сметану?

Разные виды сметаны значительно отличаются жирностью и количеством калорий. Не всю кисломолочную продукцию можно отнести к полезным и диетическим продуктам.

Виды сметаны:

  1. Домашняя. Вкусный, полезный, но довольно жирный продукт. В 100 г около 500 ккал. Поэтому деревенская продукция не подходит для похудения.
  2. Промышленная. Жирность варьируется в пределах 10–48 %. Для диеты подходит продукт с жирностью 15–20%. В 100 г примерно 150–175 ккал. Совсем нежирный продукт нельзя назвать полезным, из-за малого содержания жиров хуже усваивается кальций.
  3. Сметанный продукт. Для диеты, да и употребления в обычные дни не подходит. Содержит жиры растительного происхождения, стабилизаторы, крахмал, различные вредные добавки. Сметанный продукт содержит много калорий, имеет высокую жирность, длительный срок хранения, до 1 месяца. Качественная сметана хранится максимум неделю.

При диете сметану можно употреблять по 25 г в сутки, это примерно 2 ст. л. Есть ее следует до обеда из-за высокой калорийности, сочетать с растительной пищей, другой кисломолочной продукцией, зеленью. Исключение составляют сметанные монодиеты.

Диета на сметане для похудения

Специалисты по диетическому питанию считают сметанную диету довольно эффективной и относительно безопасной. Она позволяет избавиться от 1–1,5 кг в сутки без особого стресса для нервной и пищеварительной системы. Но снижение массы тела происходит за счет вывода лишней жидкости, подкожный и внутренний жир не расщепляется.

Диета на сметане – правила:

  1. При диете на качественной сметане суточный объем продукта – 400 мл разделить на 4–6 равных порций.
  2. Дополнительно можно пить 400 мл в день напитка из плодов шиповника и до 1,5 л очищенной негазированной воды.
  3. Специи, другие продукты и напитки при монодиете употреблять нельзя.
  4. Жирность сметаны — 15–20%.
  5. Чтобы избежать негативных последствий, придерживаться диеты на сметане больше 3 дней нельзя.
  6. Сметану натуральную для быстрого похудения можно употреблять только свежую, открытый продукт быстро теряет полезные свойства.

Диетологи рекомендуют делать разгрузочные дни на кисломолочной продукции до 5 раз в месяц. Это позволит запустить метаболизм при склонности к ожирению.

Люди, которые борются с лишним весом, утвердительно отвечают на вопрос, можно ли сметану при похудении. О сметанной диете много положительных отзывов, худеющие отмечают простоту и доступность, отсутствие сильного чувства голода.

Варианты сметанной диеты

Если сложно питаться только сметаной на диете, можно разнообразить рацион другими продуктами с невысокой калорийностью.

Диета на сметане и овощах:

ЗавтракОвощной салат с заправкой из сметаны, зеленый или травяной чай.
ОбедЛюбые свежие сезонные овощи со сметаной.
УжинСалат из зелени, заправленный сметаной.

На второй завтрак съесть 85-110 г сметаны, а на полдник выпить отвар шиповника. Кисломолочный продукт хорошо сочетается с любой зеленью, огурцами, болгарским перцем, томатами. Одна из разновидностей такой диеты – выбрать 1 овощ, употреблять поочередно со сметаной на протяжении дня.

Сметано-кефирная диета подходит для быстрого избавления от 3-4 кг, улучшения работы ЖКТ. Суточный рацион – 1,5 л обезжиренного кефира и 180-220 мл сметаны. Продукты разделить на равные порции, употреблять поочередно. На завтрак и за 1,5 часа до сна лучше пить по 200 мл кефира. Кефир можно заменить творогом – по 120 г порция.

Чтобы быстро очистить организм от шлаков, подходит сметано-яблочная диета. За день нужно съесть 1,5 кг зеленых яблок, 300 мл сметаны, пить настой из шиповника и больше чистой воды. Продукты можно употреблять по отдельности, или делать салат.

Сметана и семена льна: польза или вред

Эффективный способ быстрого снижения веса – употребление утром натощак кисломолочного продукта с мукой из льняного семени. Это блюдо улучшает работу органов пищеварительной системы, способствует очищению от вредных веществ. Что позволят избавиться от нескольких лишних килограммов.

Но нельзя забывать и о вреде такого метода. Может начаться движение камней и песка из-за выраженного желчегонного действия семян льна. О наличии такой проблемы многие люди не догадываются. Но если она есть, после употребления средства для похудения срочно потребуется врачебная помощь.

Противопоказания

Можно или нет сметану при похудении, зависит от общего состояния организма, работы ЖКТ.

Сметану нельзя употреблять при болезнях органов желудочно-кишечного тракта, это чревато появлением ощущения тяжести в желудке, вздутием. При повышенной кислотности этот продукт спровоцирует изжогу, приступ тошноты.

Можно ли сметану на диете – противопоказания:

  • дисфункции желчевыводящих протоков и желчного пузыря, почечные и печеночные болезни;
  • повышенное артериальное давление, серьезные заболевания сердца и сосудов;
  • сахарный диабет;
  • тяжелые формы ожирения;
  • психические расстройства;
  • период беременности и лактации;
  • детский и подростковый возраст;
  • индивидуальная непереносимость.

Во время диеты на сметане нельзя противопоказаны интенсивные и тяжелые тренировки, лучше заняться йогой, длительными пешими прогулками.

Можно ли есть сметану при диете: полезные рецепты для худеющих людей

На основе кисломолочного продукта и растительной пищи можно приготовить простые и вкусные блюда. Их можно употреблять во время диеты и разгрузочных дней, подойдут они и для правильного питания.

Рецепты овощных салатов:

  1. Очистить и натереть на терке зеленое яблоко и морковь среднего размера. Заправить 20 мл сметаны.
  2. Нарезать соломкой по 1 болгарскому перцу и огурцу, 2 небольших томата — кубиками. Отварную брокколи разобрать на небольшие соцветия, свежую зелень мелко порубить. Смешать все компоненты, заправить 30 г сметаны.
  3. Очистить и натереть на терке зеленое яблоко. Белокочанную или пекинскую капусту, 1 среднюю морковь нарезать тонкой соломкой. Смешать, заправить 20 мл сметаны.
  4. Нарезать небольшими кусочками 180 г брынзы и 20 г любой свежей зелени. Перемешать, заправить 30 мл нежирной сметаны.

Для фруктового салата нарезать небольшими кусочками киви, клубнику, банан, кислое яблоко потереть на мелкой терке. Перемешать, добавить небольшое количество сметаны. Салат прекрасно подходит для завтрака – дает продолжительное ощущение сытости и бодрости.

Другие рецепты

Для приготовления вкусного и нежирного соуса прокалить 1–2 минуты на сковороде без масла 10 г кукурузной или гречишной муки. Постоянно помешивая, добавить 50 г сметаны. Когда смесь закипит, убрать с огня, перемешать до однородной консистенции. Соус подойдет к отварным, паровым овощным и рыбным блюдам.

Рецепт запеканки из кабачков и баклажанов:

  1. Порезать кольцами баклажаны, залить подсоленной водой на 30 минут. Жидкость слить, овощи немного отжать.
  2. Кабачки нарезать кольцами, выложить слоями с баклажанами в форму для запекания, смазанную маслом.
  3. Запекать 20–30 минут при температуре 160 градусов.
  4. Мелко порезать 30 г петрушки, смешать с 1 сырым яйцом и 100 мл нежирной сметаны. Смесь тщательно взбить миксером.
  5. Залить сметано-яичной смесью подрумяненные овощи. Запекать еще 10 минут.

Перед подачей запеканку посыпать свежей зеленью.

Из сметаны и фруктов можно приготовить легкий десерт:

  1. Залить 30 г желатина 150 мл холодной воды. Оставить на 20–30 минут, прогреть на водяной бане до полного растворения.
  2. Готовый желатин смешать с 15 г тростникового сахара и 800 г нежирной сметаны.
  3. Смесью заполнить креманки наполовину, сверху выложить порезанные фрукты. Можно использовать любые фрукты и ягоды по сезону.
  4. Залить сверху остатками сметаной массы, убрать в холодильник до полного застывания.

Перед подачей желе украсть свежими листьями мяты, кусочками ягод и фруктов.

Можно есть сметану при диете, но при условии, что ее жирность не более 20%, а суточная порция не превышает 25 г. Это самый недорогой способ избавиться от нескольких лишних килограмм, улучшить состояние кожи и волос. Кисломолочный продукт употреблять следует на завтрак и обед.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Неожиданно и эффективно: сметанная диета для похудения с меню, отзывами и результатами

Часто садитесь на диеты, но они не приносят результата? Все может измениться с методом из этой статьи.

Существуют разные виды диет – классические, строгие, экзотические, сбалансированные и т.д. Особенно выделяется группа противоречивых методик, которые, на первый взгляд, не могут избавить от лишних килограммов, но на деле оказываются вполне продуктивными. Сметанная диета для похудения – помощник в борьбе за стройность, о котором никто никогда не подумал бы. Однако у этого способа похудения есть свои особенности, которые нужно обязательно учитывать, чтобы не добиться противоположного эффекта – набранные на диете килограммы вряд ли поднимут настроение.

Суть и особенности

В меню многих диет сметана находится под самым жестким запретом, какой только может быть, поэтому методика похудения, основанная на этом продукте, вызывает серьезные сомнения. На самом деле, этот способ избавления от лишних килограммов действительно оказывается эффективным, но не всегда.

Какую Сметану Можно На Диете. Сметана при похудении можно или нет — Похудение

Сметана не слишком полезна для фигуры, особенно фигуры тех людей, кто страдает от лишнего веса. В этом кисломолочном продукте содержится внушительное количество жиров. Кроме того, пугает высокая калорийность – 119 ккал при жирности 10%, 206 ккал при жирности 20% и 290 ккал при жирности 30%. Это показатель 100 г сметаны, и, на первый взгляд, особой проблемы в этом нет, ведь существуют и более калорийные методики. Но стоит задуматься, можно ли утолить голод и потребности организма таким количеством продукта.

Существуют некоторые методики, которые допускают использование сметаны в меню. Только употребляется она в небольших количествах в виде заправки для салатов или других блюд. В противовес этому, сметанная диета предлагает употреблять только этот продукт, исключая другую пищу, чтобы создать дефицит калорий в организме.

По своей сути, сметанная диета представляет собой умеренную голодовку, которая смягчена любимым продуктом.

Какую Сметану Можно На Диете. Сметана во время диетыТакую диету обычно выбирают те, кто и дня не может прожить без кисломолочных изделий. Хотя за время похудения на сметане некоторым она становится противна настолько, что впоследствии на нее не получается смотреть без содрогания.

Гликемический индекс сметаны находится на границе вредного – он составляет 56 единиц. Диетологи советуют тем, кто желает избавиться от лишних складок на фигуре, употреблять продукты с индексом менее 55. Углеводы, содержащиеся в сметане, преобразуются в глюкозу в достаточно быстром темпе, образуя излишки сахара, из-за чего при отсутствии физических нагрузок это ведет к накоплению жировой ткани.

Важно: На этой диете нельзя заниматься силовыми тренировками из-за дефицита питательных веществ, поэтому нежелательный исход вполне возможен.

Все это ставит под сомнение действенность методики, но все же есть случаи ее благотворного влияния на фигуру. Все дело в том, что на диете можно употреблять крайне ограниченное количество этого кисломолочного продукта, из-за чего в организме создается дефицит энергии. Ему приходится искать обходные пути, поэтому он сжигает свои жировые запасы, припасенные как раз на случай голодовки.

Какую Сметану Можно На Диете. Сметана при диете Кроме того, сметана полезна для пищеварения. Она усваивается гораздо лучше молока или сливок, способствует выработке пищеварительных ферментов.

После употребления сметаны многие замечают, что дискомфорта в животе стало меньше – пропадает тяжесть, налаживаются обменные процессы. Недаром этот продукт рекомендуют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

В целом, диета на сметане для похудения эффективна, но нужно постоянно следить за процессом избавления от лишних килограммов.

Важно: Каждое утро необходимо записывать свой вес, чтобы в случае его увеличения быстро прекратить диету и перейти к прежнему рациону.

Кроме того, следует учесть, что методика не относится к сбалансированным и рациональным, поэтому после ее завершения все сброшенные килограммы могут вернуться вновь.

Принципы

Диета на сметане (отзывы смотрите ниже) относится к однокомпонентным, то есть в меню присутствует лишь один продукт, который дополняется водой и натуральными напитками. Такая резкая смена системы питания станет стрессом для организма, который привык получать то, что он хочет, в желаемых количествах. Стоит подготовиться к постоянному чувству голода и подкрепить свою силу воли хорошей мотивацией, чтобы не срываться на соблазны, которые становятся особенно желанными во время любой строгой диеты.

Чтобы методика была эффективной, нужно придерживаться следующих правил:Какую Сметану Можно На Диете. Неожиданно и эффективно: сметанная диета для похудения с меню, отзывами и результатами

  1. Все количество сметаны, приготовленное на день, нужно разделить на 4-6 равных порций и употреблять их через равные промежутки времени. Так вы окажете услугу собственной пищеварительной системе, ведь ей не придется совершать лишнюю работу в сжатые сроки.
  2. Сметану нужно кушать маленькой ложкой и из маленькой посуды – это своеобразный обман организма, который посчитает порцию достаточно большой.
  3. Чувство голода нужно притуплять обычной водой. Если такой меры недостаточно, и кажется, что вот-вот случится голодный обморок, можно съесть сухарик черного хлеба, но на него не стоит налегать слишком часто.
  4. Лучше приурочить диету к выходным, поскольку организм будет получать недостаточно энергии для осуществления умственной и физической деятельности, что снизит работоспособность.
  5. Для диеты подойдет только сметана с жирностью 10%, поскольку остальные разновидности более калорийны.

Важно: Методика противопоказана для людей, страдающих сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушенным обменом веществ или психическими расстройствами. Диету нельзя применять детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам.

Меню

Методика рассчитана на похудение в течение 1-7 дней, продолжать эксперимент над собственным организмом дольше нельзя, какими бы впечатляющими ни были результаты. Следует относиться к такому методу похудения осторожно – при любых недомоганиях необходимо возвратиться к привычному рациону.

Вариант 1

Какую Сметану Можно На Диете. Сметана низкой калорийности идеальна для похудения
Врачи и вовсе не рекомендуют придерживаться монодиеты дольше 3 дней, поскольку ни один продукт не может снабдить организм всеми необходимыми питательными веществами для корректной работы.

Каждый день необходимо съедать 400-500 г сметаны в зависимости от выбранной длительности диеты и собственного самочувствия. Все количество продукта желательно разделить на равные порции, но некоторые предпочитают на завтрак и обед съедать больше, чем на другие приемы пищи.

Важно: Во время диеты важно поддерживать в норме водно-солевой баланс, а для этого необходимо выпивать каждый день не менее 1,5 л чистой воды без газа.

Помимо этого, можно пить отвар шиповника или зеленый чай, но они не входят в суточную норму жидкости. Последняя трапеза за сутки состоит из стакана выбранного напитка, а устраивают ее за 2-3 часа до сна.

Вариант 2

Существуют некоторые вариации сметанной диеты, в которых кисломолочный продукт выступает основным, но не единственным продуктом. Такие методики более щадящие, поэтому переносятся легче, но и результат будет не таким выраженным, как в случае с монодиетой. Если вы не планировали серьезных экспериментов над организмом, то можно выбрать один из следующих вариантов:

Какую Сметану Можно На Диете. Можно ли есть сметану при диете. Сметанная диета

  • С овощами. Можно выбрать какой-либо один овощ, например, огурец, томат или морковь, и чередовать его со сметаной. Другой вариант – 1-2 раза в день делать свежий салат и заправлять его кисломолочным продуктом без добавления соли. Овощи большей частью состоят из воды и обладают низкой калорийностью, поэтому особого вреда фигуре от них не будет.
  • С творогом. Трижды в день стандартная порция сметаны дополняется половиной обычной пачки творога с низкой жирностью. Он в некоторой степени снабжает организм белком, поэтому диета будет переноситься легче, а мускулатура не будет истощаться.
  • С кефиром. Количество сметаны остается прежним, но к ней добавляется еще 1,5 л кефира с жирностью не более 1%. Лучше всего чередовать эти кисломолочные продукты в течение дня, чтобы не возникало чувства голода. Однако в больших количествах кефир, особенно в сочетании со сметаной, может вызвать расстройство кишечника.
  • С яблоками. Дневная порция сметаны сокращается до 300 г, а к ней добавляется 1,5 кг яблок, предпочтительно зеленых. Их можно есть в свежем или запеченном виде. Если диета затянется на неделю, то обилие фруктовой кислоты может вызвать проблемы с пищеварением или с зубной эмалью.

При желании можно выбрать другой дополнительный продукт, который нравится больше перечисленных. Например, нередко сметану компонуют в меню с грейпфрутом, вареными куриными яйцами или овсянкой, сваренной на воде.

Важно: Главное, чтобы второй продукт обладал невысокой калорийностью и низким гликемическим индексом.

Результаты и отзывы

За каждый день монодиеты на сметане можно сбрасывать до 1 кг лишнего веса. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, наличия в меню дополнительных продуктов, а также от изначального веса – чем он больше, тем больше будет и отвес. Наиболее выраженным будет эффект в первые 2-3 дня.

Какую Сметану Можно На Диете. Можно или нет есть сметану при похудении, польза и возможный вред для худеющих

Отзывы о сметанной диете неоднозначны. Например, девушка Алена пишет: «Никогда бы не подумала, что сметана поможет снизить вес, если бы не опробовала диету на себе. Сидела на ней 7 дней, отвес составил 5 кг. Есть хотелось только в первые сутки, потом голод уже не так досаждал. Зато за время диеты кожа стала чище, пропала тяжесть в животе. Думаю, можно повторять такой опыт пару раз в год – вреда не будет».

Другая девушка, Валерия, оставила такой отзыв: «После родов попробовала много диет, в том числе и сметанную. Могу с уверенностью сказать, что сброшенные килограммы возвращаются вновь, причем в большем количестве. Да, диета получается вкусной, полезной и необычной, но все же это не гарант дальнейшей стройности».

Выводы

Сметанную диету лучше выбирать тем, кто любит экспериментировать и не стремится срочно похудеть перед каким-либо важным событием. Если вы никогда не пробовали соблюдать эту методику, то никто не может сказать, как именно она подействует на ваш организм. В любом случае похудение будет временным, поэтому стоит подготовиться к тому, что после выхода из диеты вес вновь станет прежним.

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца»
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Не совсем обычный способ разгрузки – на сметане – относится к жировым разгрузочным дням. Его эффективность объясняется тем, что сметанный жир усваивается довольно легко, активизируя работу ферментов, отвечающих за расщепление жиров. Кроме того, при работе этих ферментов, углеводы медленнее преобразуются в жиры.
Сметана является уникальным молочным продуктом: ее производят только в России и некоторых славянских странах из свежих жирных сливок, которые сначала дозревают, потом их заквашивают особыми молочнокислыми бактериями.

Эти бактерии закисляют сливки и после охлаждения превращают их в густую сметану с характерным вкусом и запахом.
Натуральная сметана содержит витамины, различные микроэлементы, в ней намного больше жира, чем белка, поэтому она является сытной едой.

Тем не менее ее успешно используют в лечении ожирения. Лецитин, содержащийся в продукте, препятствует развитию атеросклероза, серьезной болезни сосудов, не давая холестериновым соединениям откладываться на стенках сосудов.

Считая сметану калорийным продуктом, многие женщины вообще исключают ее из своего рациона, а это неправильно. На сметане можно проводить особые разгрузочные дни.

Для этого пятьсот граммов сметаны 20%-ной жирности делят на пять приемов и съедают без сахара. Можно выпить два стакана кофе с молоком, но опять же без сахара (допускается использование сахарозаменителя).

Применять 20%-ную сметану для разгрузки можно даже при сахарном диабете: в этом случае к 80 граммам сметаны добавляют чуть-чуть толченого чеснока и съедают эту порцию за один раз. Приемов пищи должно быть четыре-пять. Желательно в этот день выпить пару стаканов отвара шиповника.

Третий вариант разгрузочного дня на сметане: необходимо шесть раз в день есть по 100-150 граммов сметаны с добавленными в нее измельченными фруктами.

Помимо воды в этот день можно добавить кефир или ряженку без сахара. Такой день является более комфортным в проведении, не вызывает чувства голода.

Но существуют и ограничения в применении этого вкусного продукта: сметана противопоказана при некоторых заболеваниях, а также такие разгрузки не рекомендуется проводить спортсменам.

Разгрузочные дни необходимы не только тем, кто сидит на диете и пытается похудеть, но и тем, кто не жалуется на вес. В статье будет рассказано о правилах проведения разгрузочных дней и о жировой разгрузке.

Для того, чтобы организм работал «как часы», необходимо проводить регулярную разгрузку. Как часто надо это делать? Оптимально — один раз в неделю. Лучше выбрать один день из семи, и разгружаться всегда в одинаковое время. Способ и меню разгрузочного дня следует выбирать исходя из состояния здоровья и вкусовых предпочтений. А перед этим еще и посоветоваться с врачом-диетологом.

Суть разгрузочного дня заключается в следующем. Весь период разгрузки в желудок поступает легкая пища (как правило, в небольших количествах). То есть желудок не тратит энергию на переваривание больших объемов еды. Включается механизм очищения от накопленного. Таким образом, выходят наружу все шлаки, не успевшие переработаться в дни обычного питания.

Чтобы разгрузка прошла эффективно и принесла как можно больше пользы, необходимо правильно подготовиться к ней и выйти из нее.

За день до разгрузки следует выпить не менее восьми стаканов простой воды. Такая мера направлена на очищение кишечника. В течение дня питаться нужно умеренно. Ужин должен быть овощным. Перед сном позволительно выпить стакан кефира и съесть одно зеленое яблоко. Также полезно выпить стакан очищающего чая. Купить его можно в любой аптеке. Утром надо выпить 200 мл теплой воды с медом и чайной ложкой лимонного сока. Это поможет организму начать работать эффективно.

Важен также и правильный выход из разгрузочного дня. На следующий день лучше воздержаться от тяжелой и нездоровой пищи. Следует сделать упор на овощи, фрукты, нежирное мясо или рыбу. Утром рекомендовано также выпить стакан медово-лимонной воды.

По составу микро- и макроэлементов можно выделить четыре типа разгрузочных дней: углеводные, жировые, белковые и комбинированные.

Проводить жировую разгрузку можно только тем людям, которые не имеют к ней противопоказаний. Нельзя применять жировые дни страдающим гастритом, гепатитом, колитом. Также в группе риска гипертоники, больные холециститом и атеросклерозом.

Жировой разгрузочный день поможет справиться с излишками жиров и не дать «закрепиться» углеводам. За день такого питания можно сбросить от трехсот граммов до одного килограмма веса.

Часто людям с ожирением доктора назначают такой тип разгрузочного дня. Отзывы о сметанно-сливочных днях положительные.

Есть несколько видов разгрузочных жировых дней: на сметане и на сливках. Такое меню не подойдет людям с непереносимостью лактозы.

Если выбор пал на сметану, то необходимо в течение дня съесть 300 г сметаны равными порциями. К сметане можно добавить несколько чашек чая с молоком и отвар плодов шиповника.

Если разгрузка предполагается на сливках, то их количество должно составить не более 500 мл. Выпить их необходимо за пять раз равными порциями. Можно употреблять сливки как в чистом виде, так и добавляя в чай или кофе.

Диета стол 5. Что можно? Что нельзя?, time: 3:07

Сметанная диета — это эффективная методика похудения для любителей кисломолочных продуктов.

Несмотря на то, что сметана является отнюдь не диетической пищей, с ее помощью все же можно снизить вес при соблюдении ряда условий.

Похудение на сметане: суть и особенности ^

В большинстве случаев появление лишнего веса связано со злоупотреблением жирной калорийной пищей и для того, чтобы избавиться от килограммов, нужно в первую очередь исключить из рациона именно ее.

Есть и другой вариант: питаться не диетической едой, но при этом ограничивать суточную калорийность рациона до 1000-1200 Ккал. Похудение с помощью сметаны относится именно ко второму способу, ведь данный продукт даже с 15%-ной жирностью будет содержать 158 Ккал на 100 г, поэтому он запрещен в ряде других диет.

Главная особенность такой диеты заключается в том, что на всем ее протяжении человеку приходится питаться только нежирной сметаной, отказавшись от другой пищи. Таким образом удается сократить калорийность рациона, благодаря чему организм испытывает недостаток энергии и начинает добывать ее методом расщепления уже отложившихся жировых клеток.

Стоит отметить и то, чем полезна сметана для диеты:

  • Содержащиеся в ней бета-картоин и биотин замедляют процессы старения;
  • Белки укрепляют мышечные ткани, а кальций — кости и зубы;
  • Микроэлементы повышают иммунитет и положительно влияют на здоровье кожи и волос.

Также сметана позволяет нормализовать пищеварение, предотвращает запоры и улучшает микрофлору кишечника, поэтому ее рекомендуется употреблять тем, кто страдает болезнями ЖКТ.

Длительность такой методики питания может составлять до 7 дней, но врачи рекомендуют делать обычную разгрузку 1 раз в неделю, т.к. калорийность диеты на сметане очень мала и не превышает 900-1000 Ккал в сутки.

Несмотря на всю пользу этого продукта, без вреда для организма питаться только им можно не более одной недели и при условии отсутствия противопоказаний: сердечно-сосудистых заболеваний, нарушения обмена веществ и сахарного диабета.

Уходят ли объемы на сметанной диете? Разумеется, объемы всего тела будут уменьшаться, т.к. в любом случае в первую очередь из организма выводится задержавшаяся жидкость, являющаяся основной причиной отеков, и только потом начинают расщепляться жировые ткани.

Среди основных достоинств можно выделить высокую эффективность сметанной диеты для похудения: если использовать ее в течение недели, то можно снизить вес на 4-7 кг. При разгрузочных же днях за сутки уходит до 1 кг.

Какие у методики есть недостатки:

  • Она не подходит тем, кто не способен контролировать свой аппетит и может сорваться;
  • Ее довольно сложно выдержать, т.к. периодически подступают приступы голода.

Большое значение имеет то, какую сметану можно на диете: она должна содержать минимальный процент жира (не более 10%), но самое главное — быть свежей, в противном случае есть вероятность получить расстройство пищеварения.

Помимо сметаны, во время диеты разрешается употреблять отвар шиповника и несладкий чай, а любые другие продукты запрещены.

Сметанная диета для похудения: меню, правила, рецепты ^

Сметанная диета: меню, лучшие рецепты для похудения

Диета на сметане: меню на 7 дней

Эта монодиета подходит для тех, кто имеет много лишнего веса:

  • На завтрак съедаем 80 г нежирной сметаны;
  • На ланч выпиваем стакан отвара шиповника;
  • На обед, полдник и ужин кушаем по 80 г сметаны;
  • Перед сном пьем отвар шиповника.

Данный вариант диеты соблюдать немного проще, т.к. она более сытная:

  • Утром кушаем 100 г обезжиренного творога, пьем несладкий зеленый чай;
  • На ланч съедаем 70 г сметаны;
  • Обедаем половиной пачки творога со сметаной;
  • Полдничаем чаем или шиповниковым настоем;
  • Ужинаем творогом с добавлением сметаны (100 г).

Тем, кто не может соблюдать слишком строгие диеты, эта методика подходит лучше всего:

  • На завтрак кушаем овощной салат, заправленный небольшим количеством сметаны, а также пьем чай;
  • Перекусываем 80 г сметаны;
  • Обедаем снова салатом из овощей;
  • Полдничаем отваром из плодов шиповника;
  • Ужинаем овощами и сметаной (70 г).

Такую методику обычно выбирают для проведения разгрузочных дней, в течение которых нужно питаться по следующим правилам:

  • За сутки необходимо выпивать до 1,5 л 1%-ного кефира;
  • Количество сметаны ограничивается 200 г;
  • Все продукты нужно предварительно разделить на 5-6 одинаковых порций и питаться ими на протяжении всего дня.

Чтобы очистить кишечник, улучшить пищеварение и скинуть пару лишних килограммов, необходимо делать разгрузку по такому меню:

  • За весь день съедаем до 1,5 кг несладких яблок и до 300 г 10%-ной сметаны;
  • Из этих продуктов можно делать салат.

Данная методика является аналогом предыдущей по своему действию и правилам:

  • Весь день питаемся только огурцам (1,5 кг) и нежирной сметаной (300 г);
  • Из напитков разрешен только чай без сахара и отвар шиповника.

Эти два продукта быстро утоляют аппетит, посему очень чатсо используются для диеты:

  • С утра до вечера кушаем свежую или отварную морковь (не более 1,5 кг). Можно смешивать ее со сметаной;
  • Не забываем про питьевой режим.

Рецепт яблочного салата:

  • Очищаем яблоко от кожуры, натираем его на терке;
  • Получившуюся кашицу смешиваем с нежирной сметаной.

Рецепт морковно-яблочного салата:

  • Очищенную морковь и яблоко перетираем на крупной терке, все смешиваем;
  • Для заправки используем сметану.

Рецепт овощного салата:

  • Нарезаем огурец, помидор, сладкий перец и вареную брокколи;
  • Перемешиваем все, заправляем сметаной и посыпаем зеленью.

Отзывы врачей и результаты худеющих ^

Несмотря на то, что сметанная диета является довольно строгой, врачи считают ее относительно безопасной: она не может причинить вред здоровью, если правильно ее соблюдать и нет каких-либо противопоказаний к ней.

В конечном итоге результаты диеты на сметане для похудения сказываются на фигуре и организме самым положительным образом:

  • За неделю вес снижается минимум на 4 кг;
  • Укрепляются ногти, волосы, кости и зубы;
  • Улучшается пищеварение.

Чтобы закрепить эффект, необходимо сделать правильный выход после сметанной диеты:

  • Первую неделю вводить в рацион только овощи и фрукты;
  • Мясо и рыбу можно есть со второй недели, но они должны быть нежирных сортов.
Posted in Справочник

Источник: https://doctor-zubov.ru/spravochnik/mozhno-li-smetanu-na-diete/

Сметана при диете

Польза сметаны

Известно, что сметана достаточно полезна. Она имеет способность к выведению застоявшейся жидкости, способствует процессу восстановления процесса обмена веществ и всего пищеварительного процесса, а также к выведению шлаков. Ко всему прочему, сметана является кладезем витаминов (например, E, А, группа C, В, PP) и множества веществ, благотворно влияющих на организм, таких как, к примеру, лецитин и кальций.

Также, выбирая, чем заправить салат, не отдавайте предпочтения салатам на масле и майонезе. Можно выбирать сметану в качестве заправки для салатов при похудении, но при этом нужно использовать сметану с маленьким процентом жирности. Очень вкусными являются салаты с помидорами, огурцами, любой зеленью, заправленные сметаной.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ На КЕТО - Кето Диета - Dairy On Keto - What to Eat?, time: 7:13

Такой салат очень полезен для тех, кто собирается похудеть или уже находится непосредственно в самом процессе. Также она сочетается со многими другими блюдами: например, пельменями, варениками – некоторые не могут представить их без сметаны. Очень полезны различные сметанные соусы: они станут прекрасным дополнением к Вашей здоровой пище.

Пример такого соуса: сочетание специй, трав – по Вашему желанию – сметана с добавлением чеснока. Многие также используют базилик, прованские травы или петрушку и паприку. После того, как соус настоится какое-то время, он станет еще вкуснее. Такой вид соуса может сочетаться с рыбой и мясом. К тому же его быстро и легко приготовить. Сырный сметанный соус тоже очень любят хозяйки.

Берутся следующие ингредиенты: сметана, сыр твердых сортов, сливки и яйца, сливочное масло и мука. Яйца нужно смешать со сметаной и хорошенько взбить либо венчиком, либо с помощью блендера, затем натереть сыр и добавить его в полученную Вами массу, сливки с малом и мукой необходимо разогреть на огне около четырех минут, но при этом не доводя до кипения, туда же добавить наши ингредиенты. Огонь должен быть небольшой. Солим по желанию.

Применение в здоровом и лечебном питании

Какую Сметану Можно На Диете. Сметанная диета для похудения с меню, отзывами и результатами

В составе кисломолочного продукта находятся не только белки, жиры и углеводы, но и другие полезные микроэлементы.

Сметана бывает высококалорийной и низкокалорийной. Ее различают по проценту жирности: она может быть от 10 до 58 процентов. Нежирная сметана не повредит фигуре и принесет большую пользу для организма человека.

Жирность в %1015202530
Количество калорий115160204250300
Белки3 г3 г3 г2 г2 г
Жиры10 г15 г20 г25 г30 г
Углеводы3 г3 г3 г3 г3 г

Полезным продукт будет только в том случае, если он приготовлен из натуральных сливок.

1.1 Для мужчин

Сметану необходимо включать в рацион мужчинам с проблемами потенции. В ней содержится большое количество полезных веществ, которые правильно воздействуют на репродуктивную систему, стимулируют выработку тестостерона и влияют на улучшение потенции.

Для увеличения сексуального влечения необходимо употребить незадолго до полового акта коктейль из сырого яйца и сметаны. Мужчинам рекомендовано съедать натощак салат из орехов, заправленных сметаной и медом, для улучшения репродуктивной функции. Можно выпивать в обед стакан томатного сока с ложкой сметаны, чтобы поддержать мужское здоровье.

1.2 Для женщин

Сметана помогает насытить организм женщины всеми необходимыми микроэлементами, которые способствуют подготовке к беременности, родам, другим гормональным перестройкам.

Сметана необходима беременным и кормящим женщинам, так как она богата холином, от которого зависит правильное развитие головного мозга ребенка. Белки участвуют в наборе мышечной массы.

Также продукт поддерживает красоту, встречается во многих диетических программах, в составе косметических средств.

1.3 Для детей

Какую Сметану Можно На Диете. Можно ли сметану на диете?

Добавлять сметану в рацион детей можно с 8 месяцев, если нет аллергии на молочный белок. Важно включать в детское питание только натуральный продукт, который лучше готовить в домашних условиях.

Сметана полезна для растущего организма, так как в ней содержатся фтор, кальций и цинк. Эти микроэлементы помогают правильному росту и развитию костной системы ребенка, повышению иммунитета. Добавлять ее можно в супы, салаты, вторые блюда.

1.4 Для худеющих

Несмотря на то, что продукт считается высококалорийным, его рекомендовано включать в рацион худеющих. Жирность должна составлять не более 20%, а суточная норма — не превышать 1 столовой ложки. Сметану лучше есть утром или в обед, чтобы к вечеру все калории были израсходованы.

Кисломолочный продукт лучше сочетать с фруктами и овощами. При похудении можно употреблять ее с огурцами, помидорами, зеленым луком, листовой зеленью. Жирность будет разбавлена клетчаткой, что благотворно скажется на процессе метаболизма.

Для очищения кишечника на завтрак можно делать салат с черносливом. Такое блюдо помогает вывести из организма токсины, нормализует работу кишечника.

Какую Сметану Можно На Диете.

Если сочетать диету с регулярными занятиями спортом, то белок, входящий в состав продукта, поможет быстро выстроить красивый мышечный рельеф.

Суть такой диеты заключается в том, что основной продукт в количестве 400 г делят на пять равных частей и употребляют за весь день. Кроме того, в рацион включается 500 мл отвара шиповника. Больше есть ничего нельзя.

Монодиету можно соблюдать не более трех суток. За это время удается сбросить до 3 килограмм.

Основа сметаны – сливки, прошедшие процесс молочнокислого брожения при помощи специальных бактерий, благодаря которым у продукта появляется характерный вкус, цвет и запах. Попадая в организм вместе со сметаной, специальные культуры микроорганизмов нормализуют микрофлору кишечника, что особенно полезно для людей со слабой пищеварительной системой, чувствительным и больным желудком.

Из всех

молочных и кисломолочных продуктов

, именно сметана усваивается лучше всего, а вместе с ней в организм попадают присутствующие полезные вещества. Помимо

кальция

, внушительного набора витаминов, органических кислот и животных жиров, в сметане содержится редкое вещество –

биотин (или витамин Н)

.

  • благоприятно влияет на обмен веществ в организме;
  • выравнивает уровень сахара в крови;
  • снимает раздражительность и депрессивное состояние;
  • участвует в образовании гемоглобина;
  • улучшает структуру волос и придает им красивый вид;
  • помогает избежать ранней седины.

За такие преимущества биотин смело называют витамином красоты, здоровья и молодости. Чтобы привнести в организм достаточное количество полезных веществ и дать возможность функционировать на должном уровне, необходимо регулярно употреблять данный продукт.

При этом не стоит переживать за излишнюю жирность этого лакомства, поскольку в одной ложке сметаны содержится гораздо меньше жира, чем в тех же сливках или сливочном масле. Чтобы значительно понизить калорийность, достаточно заменить жирную сметану (около 35-40%) на диетический вариант (15%). Такой продукт будет полезным для тех, кому противопоказано питаться жирной пищей, но и исключать сметану из рациона не хочется.

Чем же полезна сметана для здоровья мужчины и женщины?

Польза для мужчин

Особенно проявляется польза для мужчин, имеющих проблемы с

Какую Сметану Можно На Диете.

. Дело в том, что в этом продукте содержится достаточно белка, который, попадая в организм, преобразуется в

. Молочные протеины в нужном количестве напрямую влияют на гормон тестостерон. Поэтому регулярное употребление сметаны значительно улучшает гормональный фон, положительно сказываясь на потенции.

Помимо прочего, сметана считается сильным афродизиаком, но только если она является натуральным продуктом, а не набором транс-жиров, добавок и усилителей, которыми злоупотребляют современные производители. Блюда с добавлением сметаны увеличивают сексуальное влечение и повышают потенцию, особенно коктейль из сырого яйца и ложки этого молочного лакомства.

Польза для женщин

Польза вкусной сметаны для женщин гораздо обширнее. Для начала, в этом продукте содержится очень важный витамин –

, который невероятно полезен для будущих мам, а также женщин, которые еще только планирует завести ребенка. Увеличенное употребление холина благотворно сказывается на росте и развитии головного мозга плода.

Сметана популярна не только в качестве вкусного продукта, но и как косметическое средство. Многие девушки не прибегают к услугам салонов, вместо этого делают маски на основе сметаны и ягод. Этот продукт быстро впитывается в кожу, насыщая ее всеми самыми необходимыми веществами, омолаживая и освежая.

Какую Сметану Можно На Диете.

Также стоит позаботиться о том, чтобы сметана присутствовала в рационе маленьких детей. Наличие кальция, фосфора и цинка в этом продукте способствует росту и развитию, повышению иммунитета и насыщению важными питательными веществами. Главное, чтобы этот продукт был полностью натуральным, в противном случае пользы от него не будет.

Сметана – очень полезный продукт, но не следует употреблять ее в большом количестве, поскольку она содержит немало калорий. В зависимости от жирности, калорийность этого продукта в значительной степени меняется.

Сколько в сметане белков, жиров, углеводов (БЖУ) и калорий?

Пищевая ценность и калорийность сметаны на 100 граммЖирность
10%15%20%25%30%
Калорийность (энергетическая ценность) сметаны115 ккал160 ккал204 ккал248 ккал294 ккал
Белки3 г2,9 г2,8 г2,6 г2,4 г
Жиры10 г15 г20 г25 г30 г
Углеводы2,9 г3,1 г3,2 г3,3 г3,1 г

Какие витамины, макро- и микроэлементы содержатся в сметане?

Сметана, в отличие от других продуктов из молока, является концентратом жирорастворимых витаминов, а также важных биологически активных веществ – холина и биотина.

ВитаминыКоличество в 100 г/мг
A0,1
Бета-каротин0,04
B10,03
B20,1
B30,1
B4124
B60,07
B98,5
B120,4
C0,4
D0,2
H3,6

Помимо наличия всех важных витаминов, в сметане имеется большое количество кальция и других полезных минералов.

Благодаря такому внушительному составу активных веществ, сметана полезна всем, но только если не имеется сопутствующих противопоказаний.

Сметана и сметанный продукт имеют схожие названия, но по составу, вкусовым свойствам и пользе они значительно разнятся. В отличие от натуральной сметаны, суррогат состоит из растительных жиров (чаще из пальмового масла) и стабилизаторов, поэтому хранится гораздо дольше и стоит дешевле. Такой состав абсолютно бесполезен для нашего организма, а порой даже вреден.

По сути, сметанный продукт – это растительно-жировая смесь, выдаваемая за натуральный продукт. Прежде, чем покупать натуральную сметану, следует внимательно ознакомиться с упаковкой. Если на ней имеется надпись «термизированный» или «растительно-сливочный», то это сублимированный продукт. Чем дольше разрешено хранить сметану, тем больше вероятность того, что она ненатуральная.

Какую Сметану Можно На Диете.

Несмотря на высокую калорийность и слишком большое содержание жира, сметана невероятно полезна в качестве д

. Поэтому, если требуется уменьшить количество калорий или повысить качество питания, то это лакомство идеально впишется в суточный рацион, обеспечивая организм нужным количеством жизненно важных элементов.

В мире диетологии существует сметанная диета, которая, помимо похудения, приносит пользу для кишечника, а также позволяет выводить лишнюю воду из организма.

Сметана очень полезна в сочетании с продуктами, содержащими жирорастворимые витамины A и E. Эти питательные элементы благотворно сказываются на росте, укреплении и здоровом виде волос, кожи и ногтей. Если к сметане добавить ягоды и фрукты, то такое блюдо позволит побороть усталость, депрессию, стресс и нормализовать гормональный фон. В периоды, характерные для перепадов настроения (во время менструального цикла или менопаузы), это особенно важно.

Стоит ли садиться на сметанную диету?

Как и большинство молочных продуктов, сметана требует соблюдения сроков хранения, в противном случае можно легко отравиться. Сразу после покупки, сметану следует оставить в прохладном месте, проверив, насколько плотно закрыта крышка.

Начав придерживаться сметанной диеты, Вы можете не только сбросить ненавистные килограммы, но и сделать крепкими свои кости, добиться улучшения состояния Вашей кожи, а также улучшить свое самочувствие.

В свою очередь, не нужно пугаться жирности этого продукта, потому что он состоит из совершенно другого жира, не из того, что присутствует в мясе, масле и других похожих продуктах. Сметана, как и другие кисломолочные продукты, хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт. Но она гораздо жирнее молока, зато ее свойства намного полезнее, чем свойства самого молока.

Нет лучше продукта, чем сметана, который хорошо насыщает, оставляя чувство сытости, и после которого не хочется есть. По поводу содержания холестерина в жирных молочных продуктах беспокоятся многие, поэтому остерегаются использовать их. Но выяснилось, что в сметане его в четыре раза меньше, чем в масле, например, сливочном, и в два с половиной раза меньше, чем содержат те же сливки.

Сметанной диеты рекомендуют придерживаться не более двух дней кряду. Для её проведения вам нужно будет купить четыреста граммов свежей сметаны. Лучше если это будет продукт домашнего приготовления. Но и магазинная тоже может подойти, только в ней содержится меньше полезных элементов, но так как домашнюю найти проблемно, используйте первый вариант.

Как выбрать хороший продукт

Какую Сметану Можно На Диете.

Какую выбрать жирность — Вам предстоит решить самим. Если Вы поставили себе четкую цель — потеря веса, то нужно будет взять 10-15%, если вы захотели устроить себе так называемый день разгрузки – можно отдать предпочтение сметане пожирнее – двадцатипроцентной, к примеру. Будьте внимательны, если вы имеете проблемы с сердцем и сосудами, то от большой жирности продукта Вам нужно отказаться. В среднем сметана имеет такую калорийность: от 100 до 300.

Итак, четыреста грамм только что купленной сметаны разделим на примерно равные по размеру порции по восемьдесят грамм. За 1 трапезу необходимо съесть всего 1 порцию. При этом между перекусами должно пройти около трех часов! Вы можете подумать, что восемьдесят грамм — это очень мало, но не сдавайтесь, используйте прием: ешьте из небольшой посуды и с помощью небольшой ложечки, пытаясь насладиться продуктом.

Натуральную сметану можно приготовить самостоятельно в домашних условиях или купить в магазине. При выборе магазинного продукта, следует обратить внимание:

  • На дату упаковки и срок годности. Натуральное кисломолочное лакомство хранится не более 7 дней.
  • На состав продукта. В списке ингредиентов должны быть указаны два составляющих – сливки и загуститель.
  • Место хранения. Полезные свойства теряются, если продукт находится в замороженном или в слишком теплом месте.

Соблюдая все условия выбора, можно не переживать за здоровье и сполна насладиться сливочным вкусом сметаны.

Людям, планирующим похудеть на низкокалорийной диете, следует ограничить употребление сметаны до 15% жирности 2 столовых ложек ежедневно. Кроме того, жирный продукт может губительно сказаться на работе печени и почек.

Вред и противопоказания

Вред для организма возможен при чрезмерном употреблении сметаны. В ней содержится много холестерина, поэтому ее не следует употреблять в больших количествах, чтобы не перегружать сердечно-сосудистую систему. Ее не рекомендуется есть при гастрите, язве, диарее, проблемах с печенью и почками.

При переедании сметана может спровоцировать расстройство стула. Следует правильно сочетать ее с другими продуктами, чтобы не перегружать пищеварительную систему.

Негативные стороны сметаны минимальны. Считается, что в этом продукте слишком много холестерина – вещества, вызывающего проблемы с сердцем и сосудами. В остальном, сметана абсолютно безвредна, если не превышать суточную норму потребления.

Какую Сметану Можно На Диете.

Невозможно себе представить вкусный борщ, витаминный салат или блины без ароматной ложки сметаны. При этом важно, чтобы продукт был качественным и натуральным, тогда он будет благоприятно сказываться на работе организма, не принося ему вреда. Присоединяйтесь к обсуждению полезных свойств сметаны в комментариях.

Примечание

Такой способ стоит использовать только в том случае, если Вы накануне до этого сильно переели и Ваш организм нуждается в разгрузке. Не стоит резко садиться на сметанную диету, перед этим нужно подготовить организм, снизив количество потребляемых дневных калорий. Так, постепенно понижая калории, Вы не вызовете резких перепадов в организме, и он не переключится на жиросберегающий режим. А тем, кто мечтает о том, как попрощаться с лишним жиром в организме, это совсем не нужно. Поэтому следует быть аккуратными.

Большой ОБЗОР СМЕТАНЫ 15% жирности!, time: 13:28

Также не нужно прибегать к этой диете в качество помощника для сброса большого количества массы тела. Для этого существуют всевозможные техники правильного питания, которые помогут остаться Вам и Вашему телу здоровыми, при этом убрав лишний вес. Имейте в виду, что если у Вас есть какие-то проблемы со здоровьем, то необходимо консультироваться с врачом-диетологом, прежде чем принимать решение садиться на диету.

Источник: https://dietayou.ru/smetana-pri-diete/

Сметана при похудении можно или нет — Похудение

Калорийность и химический состав

В сметане содержится неповторимый сбалансированный комплекс , макро- и .

Витамины
: , .

Также в состав входит бета-каротин (способствует поддержанию зрения), (помогает преобразованию пищи в энергию, улучшает усваивание витамина В6) и . Вопреки мнению, что холестерин вреден, он участвует в выработке гормонов и построении клеток. Умеренное количество холестерина необходимо для правильного функционирования организма.

5 типичных ошибок при похудении [Шпильки - Женский журнал], time: 4:20

Из-за наличия животных жиров сметана довольно калорийна. Количество килокалорий на 100 граммов
продукта разнится в зависимости от жирности
:

  • 10 % — 115 ккал;
  • 15 % — 156 ккал;
  • 20 % — 206 ккал;
  • 30 % — 290 ккал.

Калорийность может незначительно меняться в зависимости от марки и производителя.

Важно!
Сейчас на прилавках появился «сметанный продукт». В его составе присутствуют растительные жиры и стабилизаторы. По пользе он значительно уступает сметане
.

КомпонентыПриблизительное количество на каждые 100 г
Витамины
  • ретинол — до 110 мкг;
  • токоферол — не менее 0,5 мг;
  • каротин — до 0,04 мг;
  • холекальциферол — не менее 0,09 мкг;
  • кислота аскорбиновая — до 0,5 мг;
  • рибофлавин и тиамин — по 0,2 мг;
  • кислота пантотеновая — не менее 0,4 мг;
  • ниацин — до 0,2 мг
Микроэлементы
  • железо — не менее 0,4 мг;
  • йод — около 8 мкг;
  • цинк — до 0,25 мг
Макроэлементы
  • фосфор — не менее 60 мг;
  • калий — около 120 мг;
  • натрий — не менее 40 мг;
  • кальций — до 90 мг;
  • сера — не более 25 мг;
  • магний — не менее 10 мг
Органические кислотыНе менее 1 г
Насыщенные жирные кислотыОколо 10 г
СахараДо 4 г
ЗолаНе более 1 г
ВодаОт 75 до 80%

Какую Сметану Можно На Диете.

Пищевая ценность продукта зависит от количества белков, жиров и углеводов, которое определяется в зависимости от процента жирности. Средние цифры БЖУ с учетом жирности — 2-3/10-30/2,8-3,2 г на каждые 100 г. Если речь идет о домашней сметане, то они повышаются, а магазинный товар менее калориен, поэтому содержание в нем полезных веществ, пищевая ценность снижаются.

Диетические свойства

Диетическое питание допускает только нежирные сорта сметаны — до 15%. Кисломолочный продукт довольно хорошо усваивается организмом, поэтому и включается в меню больных при различных заболеваниях.

Разработаны и «сметанные» диеты. Похудение достигается за счет нормализации микрофлоры кишечника и его работы. Из организма выводится избыток влаги. Но для этого используют сметану пониженной жирности. Тот, кто испытал диету, говорит, что за 2–3 дня уходит 2 кг.

Такую диету врач может порекомендовать больным диабетом с целью очищения организма и восстановления витаминно-минерального баланса.

Самой полезной для здоровья человека производители называют биосметану. Ее сквашивают закваской и обогащают пробиотическими культурами — бифидобактериями. Эти микроорганизмы улучшают переваривание пищи, укрепляют защитные силы, способствуют выведению токсинов.

Польза употребления сметаны с семенами льна

Какую Сметану Можно На Диете.

Суточная норма сметаны для худеющего человека составляет не более 50 г при условии отсутствия абсолютных противопоказаний. Предпочтение стоит отдать жирности не выше 15%, чтобы предотвратить набор лишнего веса. Особенно полезным для тех, кто придерживается диеты, считается сочетание сметаны с медом.

Стоит отметить, что при употреблении такого состава на постоянной основе можно за 4 недели потерять до 3-4 кг даже без существенных ограничений в питании. Людям с аллергией на мед или тяжелой формой сахарного диабета не следует использовать рецепт.

Для здорового взрослого человека норма продукта составляет до 80 г в сутки. Не стоит выбирать наиболее жирный вариант. Оптимальным станет 15-20%. На полках магазинов есть множество сметанных продуктов, но лучше отдать предпочтение натуральной сметане из молока. Для ребенка с 1 до 3 лет норма в сутки составляет не более 1 ч. л. Максимальная жирность при этом — 15%. С 3 лет разрешается постепенно увеличивать норму, учитывая реакцию организма.

Популярным способом похудения становится употребление одновременно льна и сметанки.

Не стоит забывать, что хотя такой способ и способствует ускорению метаболизма и соответственно может быть полезен при похудении, все же может принести лишь негативные последствия. Лен желчегонен, в связи с чем может произойти неожиданное движение песка или даже камней из почек. О подобном заболевании не всегда знает худеющий человек и при присутствии этого заболевания, подобные эксперименты с семенами льна не принесут хорошего результата и даже могут привести к длительному решению.

Калорийность и химический состав

Калорийность сметаны зависит от жирности. Ее классифицируют так:

  • маложирная — 10–15%;
  • средней жирности — 18-20%;
  • классическая — 25%;
  • жирная — 30–40%.

Чем больше липидов, тем выше калораж, и тем больше рисков для организма человека:

  • 10% — 116 ккал;
  • 12% — 133 ккал;
  • 18% — 184 ккал;
  • 20% — 205 ккал;
  • 25% — 248 ккал;
  • 30% — 294 ккал;
  • 40% — 381 ккал.

Можно ли беременным и кормящим

Сметана как источник кальция — основы костной ткани — предупреждает остеопороз и потерю зубов, что актуально для женщин в этот период. Продукт поставляет в организм легкоусвояемый белок, повышает аппетит, обеспечивает пробиотиками.

Какую Сметану Можно На Диете.

Жирность сметаны в меню кормящей грудью и беременной женщины не должна превышать 15%. В противном случае ребенок, находящийся на молочном вскармливании, страдает от нарушений пищеварения: его ферментативная система не готова перерабатывать столь сложную еду. От жирной сметаны беременные набирают лишние килограммы, что чревато осложнениями — гестозом, повышением кровяного давления и так далее.

Кисломолочный продукт в рацион кормящих женщин вводят не раньше чем через семь дней после родов, и очень осторожно, по чайной ложке в первые и вторые блюда. Рекомендуемая порция — около 20 г в день (2 чайные или 1 столовая ложка).

Принципы

Диета на сметане (отзывы смотрите ниже) относится к однокомпонентным, то есть в меню присутствует лишь один продукт, который дополняется водой и натуральными напитками. Такая резкая смена системы питания станет стрессом для организма, который привык получать то, что он хочет, в желаемых количествах.

Чтобы методика была эффективной, нужно придерживаться следующих правил:

  1. Все количество сметаны, приготовленное на день, нужно разделить на 4-6 равных порций и употреблять их через равные промежутки времени. Так вы окажете услугу собственной пищеварительной системе, ведь ей не придется совершать лишнюю работу в сжатые сроки.
  2. Сметану нужно кушать маленькой ложкой и из маленькой посуды – это своеобразный обман организма, который посчитает порцию достаточно большой.
  3. Чувство голода нужно притуплять обычной водой. Если такой меры недостаточно, и кажется, что вот-вот случится голодный обморок, можно съесть сухарик черного хлеба, но на него не стоит налегать слишком часто.
  4. Лучше приурочить диету к выходным, поскольку организм будет получать недостаточно энергии для осуществления умственной и физической деятельности, что снизит работоспособность.
  5. Для диеты подойдет только сметана с жирностью 10%, поскольку остальные разновидности более калорийны.

Пищевая ценность

Отказываться от сметаны нежелательно, поскольку она содержит витаминно-минеральный комплекс, нужный для нормальной работы органов и систем. Химический состав для продукта жирностью 15% приводится в таблицах.

Название компонентаКоличество, г% суточной нормы (для взрослого)
Белок2,611,38
Жиры1523,1
Углеводы3,62,8
Пищевые волокна00
Название элементаКоличество% суточной нормы (для взрослого человека)
Витамины
А107 мкг11,9
В30 мкг2
В2100 мкг5,6
В5300 мкг6
Е300 мкг2
РР600 мкг3
Минералы
К116 мг4,6
Кальций88 мг8,8
Магний9 мг2,3
Натрий40 мг3,1
Фосфор61 мг7,6
Железо200 мкг1,1

Какую Сметану Можно На Диете.

Представлен здесь витамин D (0,7%), аскорбиновая кислота (0,4%), бета-каротин (0,8%). Присутствуют также:

  • моно- и дисахариды — 3,6 г (макс. 100 г);
  • холестерин — 64 мг (макс. 300 мг);
  • насыщенные жирные кислоты — 9 г (макс. 18,7 г).

Меню

Методика рассчитана на похудение в течение 1-7 дней, продолжать эксперимент над собственным организмом дольше нельзя, какими бы впечатляющими ни были результаты. Следует относиться к такому методу похудения осторожно – при любых недомоганиях необходимо возвратиться к привычному рациону.

Вариант 1

Врачи и вовсе не рекомендуют придерживаться монодиеты дольше 3 дней, поскольку ни один продукт не может снабдить организм всеми необходимыми питательными веществами для корректной работы.

Каждый день необходимо съедать 400-500 г сметаны в зависимости от выбранной длительности диеты и собственного самочувствия. Все количество продукта желательно разделить на равные порции, но некоторые предпочитают на завтрак и обед съедать больше, чем на другие приемы пищи.

Помимо этого, можно пить отвар шиповника или зеленый чай, но они не входят в суточную норму жидкости. Последняя трапеза за сутки состоит из стакана выбранного напитка, а устраивают ее за 2-3 часа до сна.

Вариант 2

Какую Сметану Можно На Диете.

Существуют некоторые вариации сметанной диеты, в которых кисломолочный продукт выступает основным, но не единственным продуктом. Такие методики более щадящие, поэтому переносятся легче, но и результат будет не таким выраженным, как в случае с монодиетой. Если вы не планировали серьезных экспериментов над организмом, то можно выбрать один из следующих вариантов:

  • С овощами. Можно выбрать какой-либо один овощ, например, огурец, томат или морковь, и чередовать его со сметаной. Другой вариант – 1-2 раза в день делать свежий салат и заправлять его кисломолочным продуктом без добавления соли. Овощи большей частью состоят из воды и обладают низкой калорийностью, поэтому особого вреда фигуре от них не будет.
  • С творогом. Трижды в день стандартная порция сметаны дополняется половиной обычной пачки творога с низкой жирностью. Он в некоторой степени снабжает организм белком, поэтому диета будет переноситься легче, а мускулатура не будет истощаться.
  • С кефиром. Количество сметаны остается прежним, но к ней добавляется еще 1,5 л кефира с жирностью не более 1%. Лучше всего чередовать эти кисломолочные продукты в течение дня, чтобы не возникало чувства голода. Однако в больших количествах кефир, особенно в сочетании со сметаной, может вызвать расстройство кишечника.
  • С яблоками. Дневная порция сметаны сокращается до 300 г, а к ней добавляется 1,5 кг яблок, предпочтительно зеленых. Их можно есть в свежем или запеченном виде. Если диета затянется на неделю, то обилие фруктовой кислоты может вызвать проблемы с пищеварением или с зубной эмалью.

При желании можно выбрать другой дополнительный продукт, который нравится больше перечисленных. Например, нередко сметану компонуют в меню с грейпфрутом, вареными куриными яйцами или овсянкой, сваренной на воде.

Как употреблять

По таблице сочетаемости продуктов, которой пользуются приверженцы раздельного питания, сметана совместима с такой едой:

  • хлеб, крупы, картофель;
  • помидоры, фрукты с кислым и полукислым вкусом;
  • зеленые, крахмалистые и некрахмалистые овощи;
  • творог, другие кисломолочные изделия.

Сторонники раздельного рациона не рекомендуют употреблять заквашенные сливки со следующими продуктами:

  • мясо, рыба, птица;
  • сахар, десерты;
  • молоко;
  • орехи.

Остальные сочетания допустимы.

Сметану полезно есть как заправку к салатам из моркови и помидоров. Целители утверждают, что в таком сочетании ярко раскрываются лечебные свойства всех компонентов: первом случае повышается иммунитет, во втором происходит профилактика раковых заболеваний. Включение в рацион сметаны, особенно в сочетании с медом, помогает восстановить силы, устранить последствия стресса, проявления депрессии.

Употребляют сметану не позже чем через 10 дней с момента выпуска. Чем старше продукт, тем меньше в нем кисломолочных бактерий и витаминов и тем выше риск отравления.

Результаты и отзывы

За каждый день монодиеты на сметане можно сбрасывать до 1 кг лишнего веса. Все зависит от индивидуальных особенностей организма, наличия в меню дополнительных продуктов, а также от изначального веса – чем он больше, тем больше будет и отвес. Наиболее выраженным будет эффект в первые 2-3 дня.

Отзывы о сметанной диете неоднозначны. Например, девушка Алена пишет:«Никогда бы не подумала, что сметана поможет снизить вес, если бы не опробовала диету на себе. Сидела на ней 7 дней, отвес составил 5 кг. Есть хотелось только в первые сутки, потом голод уже не так досаждал. Зато за время диеты кожа стала чище, пропала тяжесть в животе. Думаю, можно повторять такой опыт пару раз в год – вреда не будет».

Какую Сметану Можно На Диете.

Другая девушка, Валерия, оставила такой отзыв:«После родов попробовала много диет, в том числе и сметанную. Могу с уверенностью сказать, что сброшенные килограммы возвращаются вновь, причем в большем количестве. Да, диета получается вкусной, полезной и необычной, но все же это не гарант дальнейшей стройности».

Хранение

Сметану хранят только в холодильнике. При комнатной температуре свежесть теряется за несколько часов. Лучшей посудой для сбережения считают глиняный кувшин с крышкой. Раньше хозяйки туда же опускали кусочек сахара.

Чтобы не испортить вкус продукта, придерживаются таких правил:

  • не набирают сметану грязными ложками, не допускают попадания крошек, кусочков другой пищи;
  • посуду берут из керамики и стекла, пластик и металл для хранения не годятся;
  • сметану размещают на средней полке;
  • не оставляют в емкости ложек или других посторонних предметов.

Если от общей массы отделяется сыворотка, то его побыстрее используют. Это признак, что срок хранения истекает.

Согласно ГОСТам, сметану из вскрытой упаковки употребляют за 72 часа. Закрытая сметана хранится до 30 суток.

Некоторые хозяйки помещают сметану в морозильную камеру. Но делать этого нельзя, поскольку консистенция и вкус после замораживания меняются, польза уменьшается.

Выводы

Сметанную диету лучше выбирать тем, кто любит экспериментировать и не стремится срочно похудеть перед каким-либо важным событием. Если вы никогда не пробовали соблюдать эту методику, то никто не может сказать, как именно она подействует на ваш организм. В любом случае похудение будет временным, поэтому стоит подготовиться к тому, что после выхода из диеты вес вновь станет прежним.

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца»
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется.
Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Выбираем жирность

Какую выбрать жирность — Вам предстоит решить самим. Если Вы поставили себе четкую цель — потеря веса, то нужно будет взять 10-15%, если вы захотели устроить себе так называемый день разгрузки — можно отдать предпочтение сметане пожирнее — двадцатипроцентной, к примеру. Будьте внимательны, если вы имеете проблемы с сердцем и сосудами, то от большой жирности продукта Вам нужно отказаться. В среднем сметана имеет такую калорийность: от 100 до 300.

Итак, четыреста грамм только что купленной сметаны разделим на примерно равные по размеру порции по восемьдесят грамм. За 1 трапезу необходимо съесть всего 1 порцию. При этом между перекусами должно пройти около трех часов! Вы можете подумать, что восемьдесят грамм — это очень мало, но не сдавайтесь, используйте прием: ешьте из небольшой посуды и с помощью небольшой ложечки, пытаясь насладиться продуктом.

Какую Сметану Можно На Диете.

Такой «проверенный» показатель, как стоящая ложка, не годится для определения качества магазинной сметаны. С помощью загустителей и эмульгаторов ее возможно сделать какой угодно густой, не соблюдая необходимую жирность. Натуральная диетическая сметана жидковата, а чем выше калорийность, тем плотнее консистенция.

Потребители определяют качественный продукт по внешнему виду и органолептическим свойствам:

  • цвет светло-кремовый, равномерный;
  • однородная консистенция без комочков и крупинок;
  • поверхность гладкая с глянцевым блеском;
  • вкус – типично кисломолочный, без посторонних привкусов;
  • при переливании вытекает вязкой массой с образованием горки и «волн», которые постепенно выравниваются до ровной поверхности.

«Химическая» сметана перекладывается кусками, не выравнивается, не блестит. Слишком кислый или горьковатый вкус говорит о том, что продукт испорчен, а привкус топленого масла – о добавке в рецептуру сухого молока.

Если раньше вопрос упирался только во вкус, то с развитием пищевых технологий учатся отличать натуральный продукт от подделки. Вот основные признаки настоящей сметаны:

  • На этикетке производитель не пишет «сметанка» или «сметанный продукт», отечественные компании указывают ГОСТ. Стандартный состав — сливки, закваска, допускается сухое молоко, но его присутствие сказывается на качестве.
  • В хорошей сметане не обязательно ложка стоит. Чтобы проверить качество, нужно перелить ее из одной емкости в другую. При этом образуется возвышенность, горка. От холмов расходятся волны, которые у краев посуды сглаживаются. Подделки же «комкуются», не растекаются.
  • Цвет — еще один ориентир. В норме цвет белый, с легким кремовым оттенком, без вкраплений. Консистенция — ровная и гладкая, глянцевая. Матовая поверхность свидетельствует о присутствии загустителей.
  • Вкус — кисломолочный. Выраженная кислинка указывает на окончание срока хранения. Привкус топленого молока — признак применения рекомбинированного сырья.

При покупке обращают внимание на конечные сроки реализации (хранения), которые обязательно указываются на упаковке. Там же должны быть сведения о производителе с упоминанием контактных данных.

Ешьте сметану без вреда для фигуры

Какую Сметану Можно На Диете.

Можно есть сметану при диете, соблюдая несколько правил:

  1. Соблюдать время приема. Лучше перенести прием в пущу на первую половину дня, особенно при любви к более жирным видам кисломолочного лакомства. При соблюдении правила, полученные калории полностью расходуются.
  2. Помнить о норме в день, которая варьируется от одной до двух столовых ложек.
  3. Правильно сочетать в блюде. Лучше добавлять сметанку в для или добавлять к : , морковь, зелень прекрасно соединятся в полезный салат, а , содержащаяся в овощах, уравновесит жирность.
  4. Не употреблять в чистом виде. Все же это не тот продукт, который следует есть ложкой. Исключением может служить особенное питание при сахарном диабете, но тогда о необходимости употребления предупредит врач, а также при особом виде диеты.

Очень популярным является употребление кисломолочного продукта с томатным соком и солью. Получившийся напиток будет не только малокалорийным, но и полезным, как утверждают медики, особенно для физиологического здоровья мужчин.

С чем сочетается

Сметану в качестве соусов добавляют к первым и вторым блюдам. Традиционно это борщи, оладьи, пельмени, блины, голубцы, запеканки. Это частый компаньон свежих овощей, мяса, особенно курицы, потрохов, рыбы. Сметана дополняет и подчеркивает вкус грибов.

Взбитый с сахаром кисломолочный продукт заменяет крем для домашних тортов, медовиков, свежих и запеченных фруктов. В Прибалтике и вовсе заправляют ею селедочные закуски. Майонезно-сметанные соусы подходят для праздничных и повседневных салатов.

Сметана, без сомнения, важна для рациона человека. Если нет доверия к магазинной продукции, то готовят ее самостоятельно. Сделать это несложно со специальными заквасками, которые продаются в супермаркетах.

Какую Сметану Можно На Диете.

Молочное яство хорошо сочетается со сладкими фруктами
( , малина, ), полусладкими
(черника, груши, абрикосы) и кислыми
( ,

Сметаной вареников не испортишь, а еще — пельменей, блинов, голубцов и других традиционных блюд русской кухни. Название этого любимого национального продукта произошло от древнего способа изготовления. Свежие сливки наливали в крынку и оставляли сквашиваться, аккуратно «сметая» образующийся густой и жирный верхний слой.

Возможный вред от сметанной диеты

Такой вид уменьшения веса подходит для многих, исключением являются страдающие гастритом и другие серьезные проблемы с желудком. Также не рекомендуется употребление при наличии болезней . или пол не влияет на применение и принесет пользу как для мужчин, так и для женщин.

Так, сметана – очень полезный продукт и даже просто заменив ею майонез, можно наладить пищеварение и физическое состояние. Однако при диете все же стоит ограничиться менее калорийными продуктами, чтобы не навредить процессу похудения.

Ответ на вопрос «можно ли есть сметану при похудении» зависит от того, продукт какой выбирать и как много его употреблять в пищу. При отсутствии опасных заболеваний, в рацион можно смело включать кисломолочные товары, в том числе и сметану.

Нажмите здесь, чтобы открыть форму и оставить свою историю похудения.

Закрыть форму

Какую Сметану Можно На Диете.

ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ ЕСТЬ СМЕТАНУ КАЖДЫЙ ДЕНЬ, time: 4:05

Чтобы оставить историю, необходимо заполнить обязательные поля: «Заголовок», «Антиспам-вопрос», «Категория», «Сообщение» и галочка согласия с условиями публикации. Сопроводите ваше описание фотографиями для наглядности!

Источник: https://dietyou.ru/smetana-pri-pokhudenii/

Поделиться этой записью: