Завтрак гречкой для похудения

Содержание

Гречка на завтрак: польза

Гречка на завтрак и польза от нее – тема данной статьи. Еще наши предки называли гречневую кашу «кашей-королевой». А уж они-то лучше нашего знали толк во всяческих кашах. Современные диетологи также подтверждают мнение предков, отзываясь о «гречневых завтраках» с большой похвалой и всячески их рекомендуя. В чем же уникальность этого продукта, и какая от него конкретная польза?

Немного подробнее о гречке

Завтрак Гречкой Для Похудения. Чем полезно употребление по утрам сырой гречки с кефиром натощак

Гречиха – во многом уникальное растение. Она очень неприхотлива при выращивании, способна расти и давать хорошие урожаи даже в окружении всяческих сорняков. Поэтому при ее выращивании фермеры не пользуются химикатами. Следовательно, гречневая крупа – экологически чистый продукт.

Кроме того, она еще и во многом загадочное растение. Несмотря на все старания ученых, гречка упорно не поддается генной модификации. Из чего следует, что она – стопроцентно естественный продукт, то есть, такой, каким его изначально задумала природа.

Гречневая крупа – просто-таки кладезь всяческих полезных веществ. Она богата:

  • витаминами: бета-каротином, тиамином, биотином, фолатами, рибофлавином, ниацином, холином, пиридоксином;
  • полезными минералами: это магний, калий, натрий, сера, железо, никель, фосфор, йод, кремний, марганец, медь;
  • усвояемыми углеводами: фруктозой, сахарозой, лактозой, мальтозой, моно- и дисахаридами;
  • незаменимыми аминокислотами: метионином, аргинином, валином, треонином, триптофаном, лизином;
  • заменимыми кислотами, среди которых: пролин, аланин, цистеин, глицин, глутаминовая кислота;
  • насыщенными жирными кислотами;
  • полиненасыщенными и мононесыщенными жирными кислотами.

Кроме того, в гречке содержатся белки (16%), углеводы (74%), жиры (10%), а также клетчатка. А вот калорий в ней сравнительно немного – чуть более 300 на 100 г. В общем, незаменимый для человеческого здоровья продукт!

Польза гречневой каши утром натощак для здоровья

Завтрак Гречкой Для Похудения. Худеем — цель!

А потому гречка так и просится, чтобы ее употребляли в пищу как можно чаще. Особенно она полезна по утрам в качестве завтрака. И в особенности «в паре» с кефиром (хотя и в других вариациях тоже). Во-первых, «гречневые завтраки» помогают излечивать многие болезни.

  1. Панкреатит. Белки, кальций и другие полезные вещества, содержащиеся в кефире, совместно с полезными веществами, содержащимися в гречневой крупе, прекрасно помогают в излечении этого заболевания. В частности:
  • снижают боль;
  • ускоряют регенерацию в клетках;
  • удаляют из организма вредные вещества;
  • улучшают работу ЖКТ.

При этом необходимо помнить: кушать в данном случае следует исключительно вареную гречневую кашу. Сырая гречка способна обострить приступы болезни.

  1. Заболевание щитовидной железы. Для ее лечения врачи часто, помимо медикаментов, рекомендуют больным завтракать гречневой кашей, приготовленной по специальному рецепту.

Готовится такая каша следующим образом. Крупа отваривается на воде, затем в нее добавляют немного кефира или молока, а также мед (1-2 ст. л.) и горсть орехов.

Другой вариант целебной каши для этого случая. Обычная или зеленая гречневая крупа замачивается на ночь в кефире или горячей воде. В такой каше, в отличие от вареной, сохраняется большая часть полезных веществ.

  1. Сахарный диабет. Гречневая каша для лечения этого заболевания готовится следующим образом. Крупа смешивается с нежирным кефиром или молоком, в нее добавляются орехи – и блюдо готово. Такой завтрак не позволяет повышаться уровню сахара в крови, регулирует холестерин, а также приводит в норму давление.
  2. Чистят печень. Для этой цели гречневую кашу употребляют в отдельном виде или сочетают с кефиром.
  3. Укрепляют иммунитет и общее самочувствие. Здесь имеется два основных способа приготовления гречневой каши на завтрак:
  • вечером зеленую гречку запариваем кипятком и оставляем в термосе до утра. Утром добавляем в распаренную крупу кефир и немного меда, и завтракаем;
  • обычную крупу замачиваем на ночь в нежирном кефире (6 ст. л. гречки и 200 г кефира). Ставим кашу в холодильник до утра;
  • в обоих случаях сахар или соль добавлять в кашу не нужно.
  1. Помогают похудеть. Именно гречневая каша на завтрак является лидером среди всех прочих каш в этом смысле. Кушают для этой цели кашу, приготовленную любым из перечисленных выше способов.
  2. Кроме того, регулярные завтраки, в меню которых гречневая каша, понижают давление и борются с анемией.

Польза гречневой каши для женщин

Завтрак Гречкой Для Похудения. Можно ли есть гречку на завтрак

Гречку, благодаря ее полезному влиянию на женский организм, часто называют «дамской крупой». И это справедливо. Гречневая каша, съеденная дамами на завтрак, приносит им много пользы. В частности:

  • гречка – очень «сытный» продукт, насыщающий на долгое время, и при этом ее много не съешь;
  • благодаря рутину, содержащемуся в ней, сжигаются жиры. Клетчатка, которой также много в крупе, помогает очищать организм и регулировать работу кишечника и желудка. Другими словами, гречневая каша на завтрак – надежный способ похудения;
  • употребление гречки делает кожу моложе;
  • по причине богатого состава, гречка помогает справляться со специфическими женскими проблемами и недомоганиями: гормональными сбоями, психологическими и физиологическими ощущениями во время ПМС, при недомоганиях, связанных с климаксом. Кроме того, доказано, что гречка в некоторых случаях излечивает женское бесплодие;
  • беременным гречневые каши помогают легче переносить специфические тяготы и, кроме того, формируют нервную систему у плода;
  • у кормящих мамочек гречневая каша улучшает качество материнского молока.

Подробнее о рецептах гречневых каш

Завтрак Гречкой Для Похудения. Гречка на завтрак: польза

Важное условие: готовя ту или иную разновидность гречневой каши, от соли, сахара и других приправ необходимо отказаться решительно и напрочь. Иначе – толку от таких каш будет мало.

Всяческих рецептов каш из гречки существует много. Расскажем о некоторых из них.

  1. Сырая крупа, замоченная в кефире:
  • гречку (3 ст. л.) замачиваем в нежирном кефире;
  • на 9-10 часов ставим смесь в холодильник;
  • достаем их холодильника, с удовольствием кушаем.
  1. Запаренная гречневая крупа с кефиром:
  • берем половину стакана гречки, кипяченую воду (500 г), кефир жирностью 1%;
  • сыплем крупу на сковородку, обжариваем на медленном огне 2 минуты;
  • перекладываем в другую посуду, заливаем водой, накрываем крышкой, закутываем во что-нибудь теплое и оставляем на ночь;
  • дождавшись утра, заливаем кашу кефиром по вкусу.
  1. Холодная каша:
  • берем крупу (100 г) и теплую воду (500 г);
  • заливаем гречку водой и оставляем в таком виде до утра;
  • утром добавляем в кашу сухофрукты, и завтрак готов.
  1. Запаренная кипятком крупа:
  • насыпаем крупу в термос, заливаем кипящей водой;
  • через полчаса кашу уже можно кушать;
  • есть ее лучше с овощным либо фруктовым салатом.
  1. Гречишно-кефирный салат:
  • 1 стакан вареной зеленой гречневой крупы смешиваем со 100 г кефира;
  • мелко режем зелень шпината, салата или рукколы и добавляем в смесь;
  • заправляем оливковым маслом по вкусу.

Как приготовить еще одну разновидность гречневой каши на завтрак – с черносливом и курагой, расскажет это видео.

Как правильно кушать гречневую кашу

Начинать каждый завтрак с гречневой каши было бы неправильно, так как через несколько дней она надоест до отвращения. Поэтому лучше ее кушать 3-4 дня, а затем на такое же время переключиться на другую полезную еду.

Садиться на «гречневую» диету – дело бессмысленное и даже вредное. Никакого похудения от такой диеты не будет. Именно гречневые каши на завтрак – идеальный вариант и в смысле похудения, и в плане поправки здоровья.

Источник: https://i-figure.ru/grechka-na-zavtrak-polza.html

Худеем — цель!

Крупы используют как в качестве гарнира, так и в качестве самостоятельного блюда, их обожают маленькие дети, юноши, девушки, родители и старики. Но мало кто знает, что некоторые виды каш можно употреблять и тем, кто придерживается диеты, ведь они не способствуют набору веса, а помогают скинуть лишние килограммы. Прежде чем отправиться на кухню, необходимо разобраться, какие крупы разрешены, каким образом и с чем их готовить, как употреблять.

Как есть каши для похудения

Если вы решили ввести в рацион каши, то избегайте каш быстрого приготовления, ведь «пятиминутки» способствуют прибавлению веса. Видов стандартного блюда существует около 30. Калорийность их варьируется от 98 до 355, белков содержится в количестве от 2,1 до 26,6 г, углеводов – от 16,6 до 45 г, жиров – от 0,7 до 9,2 г на 100 г. Крупы полезны потому, что:

  1. Имеют низкий гликемический индекс, означающий исключение подъема уровня сахара в крови.
  2. Содержат обилие микро- и макроэлементов, витаминов (в большем количестве группы В) и аминокислот, нужных мышечной ткани человека.

Богатство углеводов в злаках – главная причина похудения на кашах. Это не медленные углеводы, содержащиеся в сладком, которые быстро усваиваются, повышают количество сахара в крови, вызывают аппетит. Полезные углеводы называются «быстрыми» или «сложными». На их переваривание организм тратит большое количество энергии, поэтому голод не чувствуется. Но о похудении можно говорить только если в злаковые не добавляются сахар, жирное молоко, масло.

С чем можно сочетать

Хоть сахар и является быстрым углеводом, полностью исключать его из рациона противопоказано. Нужное количество сахара содержат фрукты. Также диетические каши сочетаемы с овощами, которые помогают расщеплять жиры, и другим. Вот полный список сочетаемых с кашей для похудения продуктов:

  • Груша, абрикос, яблоко, хурма, ананас, дыня, арбуз, помело, грейпфрут, персик, нектарин, ягоды.
  • Капуста и все ее виды, баклажан, лук, перец, чеснок, шпинат, огурец, зелень, спаржа, сельдерей.
  • Сухофрукты, отруби.
  • Крольчатина, куриная грудка.
  • Кефир 1%, творог 0,1%.

Есть и категория запрещенной еды. К ней относятся картошка, патиссоны, морковь, кабачок, каштан, кукуруза, тыква, виноград, манго, финики, банан, папайя, все высокоуглеводные, жирные молочные и кисломолочные продукты, выпечка. При приготовлении добавляйте минимум или не добавляйте сахар, соль, масло. Чтобы организм получал достаточное количество глюкозы, ешьте разрешенные фрукты.

Завтрак Гречкой Для Похудения. Гречневая диета для похудения на 3, 7 и 14 дней: несколько вариантов меню и рецепты

Когда есть

Во многих семьях каши готовят на завтрак, и это хорошее решение. Медленные углеводы усваиваются долгое время, самое оптимальное решение – готовить злаки в первой половине дня, на перекус, обед, например, в качестве гарнира, чтобы чувствовать сытость весь день. Другой вариант – употребление маленьких порций весь день, исключая время за 4 ч. до сна. О том, как готовить полезные каши на завтрак для похудения, читайте дальше.

Какие каши самые полезные для похудения

Гречневая, овсяная, пшеничная, ячневая – самые полезные каши для похудения, но даже их нужно готовить, соблюдая правила. Чтобы не повысился гликемический индекс – не переваривайте крупу. При долгой варке молекулы крахмала набухают и становятся причиной повышенного ГИ. Добавление большого количества соли вызывает отеки – соль задерживает воду. Сахар и молоко повышают калорийность (используйте обезжиренное молоко). Не готовьте в микроволновой печи: магнитные волны нейтрализуют молекулы крахмала, делают блюдо высококалорийным.

Как правильно отваривать крупу? Промойте ее 30-40 градусной водой, залейте горячей водой (50-60 градусов) в соотношении 2:1, воды должно быть вдвое больше. Оставьте на 6-10 часов, после чего сварите. Гречневую крупу желательно прожарить в кастрюле перед варкой 2-3 минуты. Этот способ не даст разбухнуть крахмалу, сохранит микроэлементы, клетчатку и витамины.

Низкокалорийные крупы для похудения

Самая низкокалорийная каша – это пшеничная, за счет этого она приводит в стабилизацию обмен жиров, уменьшает холестерин, делает кожу гладкой, упругой, здоровой и сияющей, налаживает работу организма. В рядах самых полезных числится овсяная. Она регулирует работу желудочно-кишечного тракта, способствует очищению организма от токсинов, повышает иммунитет, помогает усваиваться белкам, жирам и аминокислотам.

Гречка входит в число низкокалорийных круп и считается самой полезной для похудения, содержит 12 г белка на 100 г, который нужен организму во время снижения веса. Богатая железом и клетчаткой крупа утоляет голод. Королеву злаковых можно употреблять в разгрузочные дни. Перловка или ячневая крупа отличается самым низким ГИ. Богатая аминокислотами перловка борется с образованием морщин.

В выборе риса для похудения нужно быть подкованным, ведь для данной цели пригоден только бурый или дикий рис. Белый усваивается организмом быстро, поэтому его используют в обратных целях – для набора массы. Бурый и дикий вид крупы отлично насыщают, показатель их гликемического индекса не превышает 35-50 единиц, в то время как в белом рисе после варки он может достигать 80.

Льняные семена выводят из организма холестерин, снижают давление, чем нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, помогают в жиросжигании за счет улучшения обмена веществ. Попадая в организм, семя льна набухает, поэтому голод не чувствуется 3–4 часа. Пшенное зерно полезно готовить, если вы употребляли антибиотики, ведь оно выводит все шлаки и токсины, улучшает иммунитет, восстанавливает зубы, волосы и ногти. В таблице представлены самые полезные каши для похудения, имеющие следующий состав и калорийность:

Вид кашиСоставКкал, на 100 г
ГречневаяЖиры, калий, магний, фосфор, белки, крахмал, витамины Е, РР, В1, В2, В6312
ОвсянаяФерменты, жиры, аминокислоты, белки360
Бурый рисКлетчатка, витамины Е, В1-В3, В6, В9, цинк, селен, магний, фосфор, калий337
ЛьнянаяОмега-3, Омега-6, витамин F, ферменты, кислоты, фосфор, алюминий, калий, магний, бор, цинк, медь534
ПерловаяВитамины А, В, Е, магний, фосфор, калий, селен, марганец, железо, цинк320
ПшеничнаяВитамины В1, В2, В4, В5, Е, А, РР, фосфор, кальций, калий, клетчатка, токоферол325
ПшеннаяЦинк, никотиновая кислота, марганец, белок, медь334

Диеты на крупах

Вопрос о том, какие низкокалорийные каши для похудения нужно употреблять, решен. Главное правило, которое нужно соблюдать при диете – не употреблять данную пищу на ужин. Для эффективности диеты не забывайте о воде, которой за день нужно выпивать 1,5–2 л. Клетчатка при соблюдении питьевого режима лучше сжигает жиры. Одно из достоинств таких диет – вам не нужно голодать, чувство насыщения будет сопровождать весь день.

Количество употребленной пищи на завтрак и ужин должно приходится по 25%, обед – 40%, 15% – перекусы. На ужин ешьте разрешенные продукты. Такая диета делится на 2 типа: диетически-углеводная, которая подразумевает употребление только каши, и упрощенная, при которой можно есть разрешенные продукты. Диета – это стресс для организма, поэтому придерживаться ее стоит не больше 10 дней, соблюдать выход из нее.

Гречневая

Монодиета на гречке поможет сбросить 6–8 кг. На протяжении двух недель употребляйте только крупу с овощами, фруктами, филе курицы. Количество порций злака за день не ограничено. Как готовить:

  • Переберите и промойте крупицу.
  • Засыпьте в кастрюлю и немного поджарьте (2 мин.).
  • На стакан зерен добавьте 2 с половиной стакана воды и варите на медленном огне 15–20 мин, не перемешивая.
  • Если хотите сэкономить время, то найдите крупу, которая предназначена для варки в пакетиках. Такой пакетик варится 15 мин.

Можно использовать гречку в разгрузочные дни. Раз в неделю запаривайте стакан продукта в двух стаканах горячей воды и оставляйте на 6–8 часов, после чего варите или употребляйте запаренный продукт. Готовое блюдо можно заливать нежирным кефиром или есть с несоленой вареной куриной грудкой. В разгрузочные дни следите за объемом выпитой жидкости, пейте воду каждый час-два.

Завтрак Гречкой Для Похудения. Гречневая диета для похудения

Овсяная

Рецепт овсянки прост, ведь эту кашу нужно запаривать. Вы можете заварить стакан хлопьев овсянки вечером стаканом горячей воды и оставить на завтрак, утром разогреть готовое блюдо. Другой вариант – заварите продукт кипятком, помешивая 10 минут. Если хотите жидкую овсянку, то запаривайте ее водой в соотношении 1:3. Овсянка содержит большое количество жиров, поэтому будьте осторожны с разрешенными продуктами. Такая диета поможет скинуть до 5 кг за неделю.

Рисовая

Нешлифованный рис промойте, 150 г залейте половиной литра воды, поставьте на средний огонь до закипания, после чего убавьте его, варите 30 мин. с приоткрытой крышкой. Диета рассчитана на неделю. Съедайте 500 г риса с добавлением овощей и зелени. Главное правило – порция риса должна быть больше, чем разрешенных продуктов. При выдержке диеты вы скинете 5–8 кг.

Льняная

За 10 дней на льняной диете можно скинуть 6 кг. Семена нужно перемолоть, добавить горячей воды и подождать 3 минуты – блюдо готово. Семя не нужно варить, поэтому эта диета подойдет тем, кто не находит времени на долгие запаривания, варку или забывает об этом. Не забывайте о выходе из диет. Если не хотите снова набрать вес, который скинули, рацион расширяйте постепенно.

Перловая

Диета на перловке, как и гречневая – жесткая, относится к монодиетам. Она поможет скинуть до 5 кг за 10 дней. По предыдущему принципу варки каш, отварите перловку на воде, в соотношении 1 часть каши к 5 частям воды, без добавления соли и сахара, приправ. Крупу варить придется долго, около 1,5 ч. Ешьте отваренный продукт 4 раза в день, на полдник допустим прием кефира.

Пшеничная

Крупу употребляйте только в вареном виде. Перед варкой переберите пшеничку, удалите грязь, хорошо промойте. 1 часть каши залейте 3 частями кипятка, варите 20 минут. 7 дней диеты помогут скинуть до 4-5 кг. С пшеничкой ешьте парные овощи, фрукты, кроме банана и винограда, зеленый чай, биокефир, но в кашу не добавляйте масло, молоко или сахар, запрещенные продукты.

Пшенная

Зерно выбирайте яркого цвета – оно богато полезными микроэлементами. Пшенка по свойствам напоминает пшеничку. Она улучшает иммунную систему, позволяет бороться с жиром. За неделю на диете можно сбросить до 4 кг. Варить пшенку рекомендуется по такому же принципу, как и пшеничку. В готовое блюдо добавьте изюм, сухофрукты. Ешьте 5–6 раз в день.

Завтрак Гречкой Для Похудения. Похудение на гречневой диете за неделю

Противопоказания

Диета запрещена во время беременности, лактации, при инфекционных и острых респираторных болезнях, сахарном диабете, анемии. Противопоказаниями являются острые, хронические болезни ЖКТ, возраст до 16 лет. Малокалорийную кашу для похудения нельзя употреблять при непереносимости глютена. При выявлении любого из признаков воздержитесь от диет.

Видео

Отзывы

Елена, 35 лет

Похудела на пшеничке грубого помола. На мой взгляд такая диета – самая щадящая для психологического здоровья. Срывов не было, ведь я не чувствовала сильного голода, ела белок, яблоки и сухофрукты, раза 3 за неделю пила кефир на ночь. Нужно лишь взять себя в руки, запастись мотивацией. Пшеничная каша для похудения годится!

Дарья, 27 лет

По совету диетологов использовала каши для похудения – хотела срочно скинуть лишние кило. Овсянка из плющеного овса спасла. Я скинула 5 кг. Пищеварение не было нарушено, ведь овсянка стимулирует переваривание пищи, но я соблюдала и выход из диеты, поэтому и обошла проблемы с возобновлением набора веса.

Анна, 29 лет

От подруг слышала, что рис способствует похудению. Нашла рецепт, купила белый рис и худела. Не доходило, почему вес стоит на месте. Начала сбрасывать только на буром рисе. С ним кушала грудку курицы, чтобы восполнять недостаток белка, сухофрукты и баклажаны. Сбросила 6 кг лишнего веса, результат поразил, повторю через 2 месяца.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

651

Была ли эта статья полезной?

Да

Нет

0 человек ответили

Спасибо, за Ваш отзыв!

человек ответили

Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.

Нашли в тексте ошибку?

Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!


Source: allslim.ru


Источник: https://hudeem.zydus.su/grechnevaja-kasha-dlja-pohudenija-na-zavtrak/

Чем полезно употребление по утрам сырой гречки с кефиром натощак

Гречка с кефиром – вкусное и полезное сочетание продуктов. Если есть его по утрам, можно похудеть: 3-5 кг лишнего веса уйдут за первые три дня кефирно-гречневой диеты. Как правильно приготовить сырую крупу с кисломолочным продуктом, чтобы похудеть, что полезного в употреблении этой смеси, а также как не навредить диетой организму – расскажем далее.

Чем полезна сырая гречка с кефиром натощак

Полезную смесь гречки с кефиром готовят с вечера, а едят натощак утром. Полезные свойства крупы и кисломолочного продукта очищают организм от шлаков, и человек худеет.

Состав и свойства

БЖУ на 100 г гречки:

  • белки – 12,7 г, практически столько же содержится в мясе;
  • углеводы сложные – 62,2 г, насыщение наступает быстро и остается надолго;
  • жиры – 3,4 г, это малое количество для человека, поэтому обмен веществ в организме после употребления гречки ускоряется.

Завтрак Гречкой Для Похудения.

В составе гречки есть витамины, макро- и микроэлементы в сбалансированном виде, а также клетчатка. В 100 г продукта ее много – 11,3 г. Это 38% от суточной потребности человека.

Таблица «Химический состав гречки»

Макроэлементы
Кальций20 мг
Магний200 мг
Натрий3 мг
Калий380 мг
Фосфор298 мг
Микроэлементы
Железо6,65 мг
Цинк2,05 мг
Йод3,3 мкг
Медь640 мкг
Марганец1560 мкг
Хром4 мкг
Кремний81 мг
Кобальт3,1 мкг
Молибден34,4 мкг
Витамины
РР4,3 мг
Е6,7 мг
А0,006 мг
В10,43 мг
В20,2 мг
В60,4 мг
В932 мкг

Для диетического питания оптимален 1% кефир. Его состав на 100 г:

  • белки – 1 г;
  • жиры – 0,3 г;
  • углеводы – 1,3 г.

Завтрак Гречкой Для Похудения.

Таблица «Химический состав кефира»

Наименование компонентаСодержание в кефире 1% жирности
Цинк0,4 мг
Железо0,1 мг
Фтор20 мкг
Алюминий0,05 мг
Йод9 мкг
Стронций17 мкг
Селен1 мкг
Калий146 мг
Сера30 мг
Кальций120 мг
Фосфор90 мг
Натрий50 мг
Хлор100 мг
Магний14 мг
Тиамин0,04 мг
Холин15,8 мг
Витамин РР0,9 мг
Аскорбиновая кислота0,7 мг
Витамин D0,012 мкг
Витамин В20,17 мг

Воздействие на организм

Все компоненты гречки легко усваиваются организмом. Рассмотрим, как именно крупа воздействует на человека:

  1. Витамины группы В нормализуют водно-солевой, липидный и белковый обмены. Они участвуют в процессе кроветворения, синтезе всех гормонов, повышают качество зрения и улучшают работу головного мозга.
  2. Гречку рекомендуют употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Она полезна благодаря сложным углеводам, входящим в ее состав.
  3. Аминокислоты поддерживают хорошее самочувствие и бодрость.
  4. Витамин Р оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие, улучшает работу сердца и щитовидной железы.

Грибки и бактерии в составе кефира делают его полезным и придают особенный кисловатый привкус:

  1. В лечебных целях пьют кефир при заболеваниях печени и почек, расстройстве желудка, чтобы облегчить симптомы колита и гастрита.
  2. Для улучшения пищеварения его употребляют утром натощак и перед сном.
  3. Кефир рекомендуют пить при сахарном диабете и заболеваниях сердца.
  4. Спортсменам напиток необходим для набора мышечной массы. Белки восстанавливают силы и энергию, потерянные при занятиях спортом.

Важно! В кефире есть дисахариды – 4 г на 100 г продукта, поэтому сахар в напиток не добавляют.

Кефир с гречкой – ценное и недорогое диетическое питание.

Завтрак Гречкой Для Похудения.

Как помогает похудеть

В состав гречки входят сложные углеводы, которые усваиваются в организме медленно, а насыщается человек быстро. Благодаря дефициту калорий через 3 дня диеты организм начинает расщеплять собственные жировые отложения, чтобы получить энергию.

Клетчатка в составе гречневой крупы проходит через тонкий кишечник и очищает его, благодаря чему из организма выводятся шлаки.

Когда едят гречку с 1% кефиром, клетчатка еще больше разбухает в кишечнике и максимально захватывает токсины. Ускоряется обмен веществ, жир тает, процесс похудения идет быстрее.

Как правильно приготовить смесь

Есть несколько способов приготовления гречки с кефиром. Все рецепты подразумевают сохранение полезных свойств.

Перед приготовлением крупу перебирают: высыпают на ровную сухую поверхность и удаляют черные необработанные зерна и мусор. 1% кефир покупают в магазине. Домашний кефир для диеты не подходит, так как процентное содержание жира в нем больше.

Вариант приготовления смесиПродукты на одну порциюСпособ приготовленияПримечание
Гречка с кефиром, запаренная на ночь
  • крупа – 0,5 ст.;
  • кипяченая вода – 500 мл;
  • кефир – 1 л.
Гречку моют, сушат, 2 минуты обжаривают на сковороде без масла.

Пересыпают в емкость, заливают водой, плотно накрывают крышкой, укутывают и оставляют на ночь на столе для набухания.

Утром в гречку заливают кефир до нужного объема.

Крупа сохраняет все полезные свойства и получается вкусной. Такую гречку иногда просто запивают кефиром.
Сырая гречка, замоченная в кефире
  • гречневая крупа – 3 ст. л.;
  • кефир – 250 мл.
Зерна промывают, пересыпают в стеклянную/керамическую посуду, заливают кефиром, накрывают крышкой.

Смесь помещают на ночь в холодильник. Утром ядра станут мягкими и разбухшими.

В холодильнике крупа, залитая кефиром, настаивается от 8 до 10 часов.
Сырая молотая гречка с кефиром
  • перемолотая в мясорубке гречневая крупа – 200 г;
  • кефир – 250 мл.
Гречку промывают, сушат, измельчают и смешивают с теплым кефиром, который должен покрывать гречневую муку на 3 см.

Смесь помещают в холодильник до утра.

Утром смузи готов. Пьют его через трубочку.

Как часто принимать

Гречнево-кефирную смесь принимают:

  1. В качестве единственного вида питания на монодиете в течение 3, 5, 10, 14 дней.
  2. Натощак по утрам: 2-3 дня, затем перерыв 3 дня. Таких циклов может быть не более 4.
  3. В разгрузочные дни 1 раз в неделю в течение 2 месяцев, затем 1 раз в месяц в течение года.
  4. Как самостоятельное блюдо в любое время дня вне всяких диет.

Завтрак Гречкой Для Похудения.

Курсом или в определенные разгрузочные дни

Курсом гречку и кефир употребляют натощак утром по схеме 3 через 3 дня. Утром смесь едят с 8:00 до 9:30 часов – в это время в организме человека вырабатываются ферменты, участвующие в переваривании пищи. Если есть смесь до 8 утра, в ЖКТ, который еще не проснулся и не заработал в полную силу, начнется процесс гниения.

Если есть смесь натощак после 9:30, углеводы и белки не усвоятся. Последствия в ЖКТ будут те же, что при завтраке с до 8:00.

Разгрузочные дни позволяют сохранить достигнутый результат во время похудения. За разгрузочный день уходит до 3 кг, если придерживаться основных правил:

  • в сутки едят 200 г крупы (указан вес сырой гречки) и пьют литр 1% кефира;
  • в разгрузочные дни гречнево-кефирную смесь готовят вечером, а утром разделяют на 5-6 частей, которые употребляют в течение дня;
  • между употреблением пищи должен быть перерыв 3 часа, во время которого пьют теплый зеленый чай без сахара;
  • за час до сна выпивают 1 ст. кефира комнатной температуры.

Диета

При гречнево-кефирной монодиете на завтрак, обед и ужин едят гречку с кефиром. Выдержать диету сложно, поэтому она рассчитана только на 3 дня. С 4 по 14 день вводят дополнительные продукты.

Питание на 1-3 день

5-6 раз в день едят гречнево-кефирную смесь, приготовленную по любому из рецептов. Порции не ограничены, едят до насыщения. Если тяжело есть пресное блюдо, в него добавляют запаренные сухофрукты (чернослив, изюм, курагу) объемом с пол-ладони.

Питание на 4-14 день

Завтрак:

  • запаренная водой гречка – 200 г;
  • салат из редиса и зелени без заправки – 100-150 г;
  • несладкий чай.

Обед:

  • гречка вареная с запаренными сухофруктами – 200 г;
  • кефир – 150-200 мл.

Ужин:

В течение всей диеты строго соблюдают питьевой режим — 1,5-2 л чистой воды в день.

Важно! Во время диеты запрещены курение и алкоголь.

На 15-й день выходят из диеты, постепенно добавляя в рацион здоровую еду по 250-300 г за прием. Вводят по 100 г продукта в день на обед или ужин. На привычное питание полностью переходят через 2 недели.

Чтобы вес не вернулся, ограничивают употребление:

  • животных жиров, например, сала, сливочного масла, колбасы, рыбы;
  • быстрых углеводов, например, сладостей, хлеба, пиццы, сахара, меда, газировки, винограда, арбузов, бананов, хурмы, майонеза, кетчупа.

На сколько килограммов можно похудеть, если есть гречку с кефиром натощак утром

За две недели гречнево-кефирной монодиеты уходит до 12 кг. Если гречку с кефиром едят только по утрам, уходит до 4 кг веса. Варианты употребления — любые. Главное, гречку не варить, а запаривать и готовить без соли, сахара и специй.

Завтрак Гречкой Для Похудения.

Благотворное влияние диеты на организм

Гречнево-кефирная диета очищает и оздоравливает организм. Уходит лишний вес, появляется чувство легкости и улучшается настроение. Польза смеси гречки с кефиром:

  1. Витамины укрепляют иммунитет.
  2. Железо и калий поддерживают нормальную работу сердечно-сосудистой системы и стабилизируют давление.
  3. Липотропы в гречке защищают печень от жирового перерождения.
  4. Аргинин увеличивает выброс в кровь инсулина. Это снижает уровень сахара в крови, что полезно для диабетиков.
  5. Клетчатка в гречке и вода в кефире выводят шлаки, нормализуют отток желчи.

Возможный вред и противопоказания

У людей с болезнями ЖКТ смесь травмирует слизистые оболочки органов пищеварения и приводит к обострению хронических заболеваний. Перед употреблением гречнево-кефирной смеси рекомендуется получить консультацию диетолога и/или гастроэнтеролога. Врач порекомендует способ похудения: монодиету, разгрузочный день или гречку с добавлением прочих продуктов.

Эта диета без сахара, который насыщает организм глюкозой, поэтому у людей бывают приступы головокружений и обмороки. В этом случае в еду добавляют мед.

Иногда возникают побочные эффекты – запор или диарея. Тогда диету прекращают и возвращаются к привычному питанию.

Чтобы определить, подходит ли смесь, проводят тест. Сырую гречку с кефиром включают в ежедневный рацион 1 раз в неделю. Если не будет диареи или запоров, значит, диета подходит. Противопоказана гречнево-кефирная смесь:

  • кормящим и беременным и женщинам;
  • людям старше 60 лет;
  • детям до 14 лет;
  • людям с хроническими заболеваниями печени, панкреатитом, гастритом, язвой желудка, колитом и геморроем.

Отзывы диетологов о сырой гречке с кефиром по утрам натощак

Все диетологи советуют консультироваться со специалистом перед началом любой диеты. Мы собрали несколько мнений врачей о гречнево-кефирном питании.

Алексей Ковальков, клиника коррекции веса доктора Ковалькова: «Самая лучшая диета – белковая. Гречневая диета – низкобелковая. Но начинать худеть на грече самостоятельно – это ошибка, которая может привести вас к гробику».

Андрей Никифоров, онлайн-центр снижения веса «Ника»: «Самое сложное в кефирно-гречневой диете – бесконечные мысли о еде, которые не дают работать и жить. Поэтому советую варить гречку и подсаливать ее. Плюс этой диеты в том, что она доступная с точки зрения финансов и сбалансированная по составу, но ее минус в высокой калорийности».

Борис Скачко, врач-диетолог с 30-летним стажем: «При гречнево-кефирной диете желание бросить ее возникает уже на третий день. Выдержать ее сложно из-за однообразия. Советую добавлять сахар в кашу/кефир/чай, а гречку готовить с небольшим количеством соли и жира».

Заключение

Гречнево-кефирная диета — это несложный и дешевый способ очистить организм и похудеть. Смесь принимают в составе монодиеты, как питание в разгрузочные дни, а также на завтрак. За состоянием здоровья в дни диеты рекомендуется внимательно следить. Категорически нельзя употреблять смесь беременным и кормящим женщинам, а также детям, пожилым людям и страдающим рядом хронических заболеваний. Проконсультируйтесь со специалистом перед началом диеты.

Видео

Источник: https://shumcity.ru/chem-polezno-upotreblenie-po-utram-syroj-grechki-s-kefirom-natoshhak.html

Поделиться этой записью: