Кукурузной крупы при диете

Содержание

Кукурузная каша для похудения: польза и вред, диеты и рецепты

Кукуруза – это не только «Царица полей», как её называли раньше, но и целая сокровищница полезных веществ, которые просто необходимы каждому организму. Особенно человек нуждается в витаминах и минералах во время процесса похудения, когда организму просто необходима дополнительная энергия. Данная статья подскажет, как правильно худеть вместе с кукурузной кашей, а также раскроет секреты её приготовления.

Кукурузной Крупы При Диете. Как похудеть с помощью обычной кукурузной каши — раскрываем секрет

Содержание:

Почему каша помогает похудеть

Каждый человек, имеющий лишний вес, пытается всевозможными способами поскорее сбросить его. В основном процесс похудения сопровождается строгими диетами с исключением многих продуктов. В результате организм ослабевает, человек испытывает постоянное чувство голода, настроение портится, и нередко появляется депрессия.

Чтобы избежать такого состояния, необходимо обеспечить организм достаточным количеством полезных веществ, которые содержатся в большинстве круп. Особенно полезной считается кукурузная крупа, из которой можно приготовить не только полезную, но и вкусную кашу.

Как известно, организм ежедневно нуждается в получении жиров, белков и углеводов. Однако следует помнить, что углеводы разделяются на лёгкие и сложные. Лёгкие считаются вредными, они быстро усваиваются и приводят к жировым отложениям.

Сложные углеводы, которые и содержатся в крупе из кукурузы, усваиваются достаточно долго. В результате вырабатывается глюкоза, которая поступает в кровоток постепенно и даёт сигнал мозгу, что организм насыщен углеводами и не голоден. Благодаря разбухшей клетчатке, содержащейся в каше, притупляется чувство голода, а витамины и минералы, в свою очередь, помогают сохранить здоровье и красоту. Именно поэтому кукурузную кашу чаще всего выбирают в качестве верного спутника для похудения.

Польза кукурузы

Помимо того, что кукуруза помогает утолить чувство голода, она обладает рядом других полезных свойств, а именно:

  • очищает организм. Кукуруза не только насыщает желудок, но и помогает очистить кишечник от шлаков, токсинов, пестицидов и других вредных веществ, которые мешают пищеварению и правильной работе всего организма. В результате восстанавливается пищеварение, исчезает такая проблема, как запор, устраняются гнилостные и бродильные процессы, улучшается метаболизм;
  • благотворно влияет на сосудистые стенки, повышая их эластичность;
  • снижает содержание вредного холестерина в крови, предотвращая тем самым заболевания сердца и сосудов;
  • насыщает организм витаминами группы В, PP, А, Е и другими. Нехватка таких витаминов приводит к ухудшению состояния волос, кожи, нарушению обмена веществ и стрессам. Помимо этого, каша содержит минералы (магний, калий, железо и т.д.), незаменимые аминокислоты и другие полезные вещества;
  • способствует повышению защитных сил организма и укреплению иммунитета;
  • обогащает организм энергией, которая обеспечивает силы на весь день.

Кроме того, кукурузная каша содержит мало калорий и считается гипоаллергенным продуктом, поэтому её можно употреблять даже лицам, склонным к пищевым аллергиям. В такой каше не содержится глютен, который не переносят около 10% жителей нашей планеты.

При этом крупа сохраняет свою пользу даже после термической обработки.

Вред

Однако стоит понимать, что кукурузная (маисовая) каша может нанести вред, если употреблять её при наличии противопоказаний, к которым относят:

  • патологии желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. Большое количество клетчатки в данном случае будет раздражать стенки пищеварительных органов, усугубляя ситуацию;
  • повышенная свёртываемость крови;
  • аллергия на бобовые культуры;
  • патологии почек и период менструации у женщин. Данные противопоказания связаны с тем, что в крупе содержится большое количество меди;
  • из-за своей низкой калорийности каша не подойдёт людям, которые нуждаются в высококалорийной диете и имеют маленький вес;
  • с осторожностью следует употреблять данное блюдо лицам, страдающим диареей.

А также подобная еда принесёт вред в том случае, если употреблять её бесконтрольно в сочетании с жирным мясом.

Диеты

Чтобы похудеть на данном блюде, следует просто употреблять его на завтрак 2-3 раза в неделю. Главное, чтобы каша была без масла. Таким способом килограммы уйдут (при условии правильного питания), но очень медленно. Однако вреда здоровью в данном случае никакого не будет, и процесс похудения пройдёт безопасно и спокойно. По отзывам, на такой диете можно потерять до 5 кг за месяц.

Строгая диета

Если же следует срочно сбросить лишние килограммы (например, перед праздником), то можно воспользоваться строгой диетой.

Правила:

  1. Во время такой диеты на протяжении 4 суток следует питаться кашей, приготовленной на воде без добавления каких-либо приправ.
  2. В первый и второй день следует употреблять 400 г блюда в сутки, разделяя данное количество на несколько небольших порций (около 4). Помимо каши, необходимо пить жидкость в виде воды, зелёного чая или травяного отвара, способствующего сбросу веса.
  3. Допустимо в промежутках между приёмами пищи для подавления чувства голода употреблять 1 огурец, помидор и яблоко.
  4. В третий и четвертый день следует употребить 200 г каши на завтрак и ужин, салат из огурцов и помидоров с зеленью, приправленный лимонным соком. На обед можно добавить 100 г отварной грудки.
  5. После такой диеты не следует сразу набрасываться на солёные продукты, а также алкогольные напитки. Дело в том, что кукуруза выводит лишнюю жидкость из организма, а соль и алкоголь способны привести к сильным отёкам.
  6. Если во время такого сброса веса возникают сильные головокружения и ухудшение состояния, необходимо срочно обратиться к врачу. Подобное состояние обычно возникает, если прежнее меню обладало высокой калорийностью.

По отзывам, с помощью данной диеты можно сбросить от 3 кг.

Монодиета

Монодиета относится к быстрому методу похудения и может нанести вред организму. Именно поэтому ей можно пользоваться только на протяжении 3 суток. Для такой диеты готовят кашу без добавок сразу на весь день из 100 г крупы. Полученное количество разделяют на 4-6 приёмов. В промежутках между приёмами пищи допускается употреблять только жидкость в количестве 2-2,5 л.

Следует понимать, что на строгой и монодиете вес уйдёт не благодаря расщеплению жиров, а в результате возобновления баланса жидкости, а также вывода веществ, нарушающих процессы метаболизма.

Прежде чем худеть подобным способом, следует проконсультироваться со специалистом.

Во время любой вышеперечисленной диеты также необходимо соблюдать некоторые рекомендации.

Во-первых, следует пить много воды, не менее 2-2,5 л в сутки. Дело в том, что кукуруза выводит жидкость из организма, и может наступить обезвоживание.

Во-вторых, следует отказаться от кофе и чёрного чая. Данные напитки замедляют процессы в организме, аннулируя эффект от кукурузной каши.

Кукурузной Крупы При Диете. Крупы для похудения и выведения жира. Список лучших, полезных, диетических

Правила выбора

При выборе крупы необходимо соблюдать некоторые правила:

  1. На прилавках магазина можно найти крупу разного помола, который обычно обозначен цифрами от 1 до 5. Цифры 1, 2, 3 означают грубый помол, а 4 и 5 – мелкий. Если вы желаете сэкономить время, то следует выбирать крупу мелкого помола, поскольку каша будет готовиться гораздо быстрее (около 8-10 минут). Более грубый помол готовится 15-30 минут. Однако для похудения рекомендуют выбирать крупу именно грубого помола.
  2. Цвет крупы не должен быть слишком ярким.
  3. Обращайте внимание на срок годности и отсутствие в крупе примесей и неприятного запаха.

А также необходимо правильно хранить крупу. При неправильных условиях хранения она становится прогорклой, может заплесневеть и потерять вкус. Хранить крупу лучше в стеклянных банках при влажности 60-70% и температуре от -5 до +5 градусов.

Способ приготовления

Чтобы каша действительно стала полезной, её следует правильно готовить:

  1. Каша готовится на воде или молоке. Если же требуется быстро сбросить вес, то блюдо готовится только на воде.
  2. Чтобы крупа быстрее сварилась (относится к вариантам грубого помола), накануне её следует замочить. Промойте крупу от крахмала и залейте свежей прохладной водой на 30-60 минут, а лучше на всю ночь. Если грубую крупу предварительно не замочить, то готовить её придётся гораздо дольше.
  3. Утром с промытой и разбухшей крупы сливают воду и пересыпают её в кастрюлю.
  4. После этого сырую крупу заливают водой (на 1 её часть должно приходиться 4 части жидкости).
  5. Варить кашу необходимо на слабом огне, постоянно помешивая её ложкой до готовности.
  6. Если каша готовится на молоке (лучше взять обезжиренное), то сначала её варят на воде в соотношении ¾ стакана на 500 мл воды, постоянно помешивая смесь. После того как вода практически полностью выкипит, в кастрюлю добавляют 400-500 мл молока и немного сахара и варят ещё полчаса. При таком способе варки исключается пригорание.
  7. Чтобы каша приобрела более приятную консистенцию, в неё добавляют немного оливкового или сливочного масла. Однако тому, кто желает быстро привести в порядок свою фигуру от масла, следует также отказаться.

Многим не нравится вкус кукурузной каши. Чтобы сделать блюдо не только полезным, но и вкусным, в него можно добавить тыкву, орехи, сухофрукты, мёд или корицу.

Помимо блюда для завтрака, кукурузная каша является прекрасным гарниром на обед. Её можно подавать с тунцом, морепродуктами, шампиньонами.

Рецепты

Выше был рассмотрен вариант приготовления блюда классическим способом, но существуют и рецепты приготовления каши в духовке и мультиварке, а также с добавлением дополнительных компонентов. Рассмотрим каждый рецепт подробнее.

В духовке

При приготовлении данным способом значительно снижается риск того, что блюдо подгорит.

Для приготовления следует взять стакан крупы и промыть её прохладной водой. После этого её пересыпают в кастрюлю и заливают 750 мл воды, приправляют небольшим количеством соли и оливковым маслом.

Далее следует прогреть духовку до 90 градусов и поставить в неё кашу на полчаса, предварительно накрыв посуду, где она будет готовиться под плотной крышкой.

В мультиварке

Мультиварка в несколько раз облегчает процесс готовки.

Этапы приготовления:

  1. Промойте 170 г крупы холодной водой.
  2. Всыпьте её в ёмкость мультиварки, залейте литром воды.
  3. Выберите режим «каша» при температуре 60 градусов.

Дождитесь полного приготовления, после чего приправьте кашу ягодами, фруктами или мёдом.

С тыквой

Для приготовления сладкого и полезного блюда следует сначала обжарить крупу на сухой сковороде. После этого её заливают 750 мл молока и оставляют на 30 минут. Тем временем тыкву очищают, режут кубиками и тушат до получения кашицеобразного состояния. Тыквенное пюре смешивают с разбухшей крупой, ставят на огонь и доводят до кипения.

Дождитесь приготовления каши, снимите кастрюлю с огня, укутайте и дайте немного настояться под крышкой. Для вкуса можно добавить чуть-чуть соли.

Кукурузной Крупы При Диете. Кукурузная каша для похудения: польза и вред, диеты и рецепты

В горшочках

Такой вариант каши подойдёт в качестве десерта.

Сначала промывают и замачивают по 100 г кураги и изюма. После вымачивания курагу нарезают кубиками. Тем временем в эмалированную посуду наливают молоко и воду (по 500 мл каждой жидкости), немного солят и доводят до кипения. В кипящую жидкость понемногу начинают засыпать крупу, постоянно помешивая смесь ложкой, на протяжении 15 минут.

Далее кашу выкладывают в горшочки, чередуя с сухофруктами (слой каши, слой сухофруктов и так далее), накрывают посуду крышкой и отправляют в духовку на 60 минут. Томить кашу следует при температуре 90 градусов.

Кукурузная каша поможет организму правильно работать, очистит его от всех вредных веществ, тем самым медленно, но верно приближая вас к идеальному весу и поставленной цели. Самое главное, научиться готовить это полезное блюдо, а также правильно питаться и вести активный образ жизни. И тогда уже совсем скоро без вреда организму вы обретёте стройное, красивое и подтянутое тело.

Источник: https://saharokclub.ru/pochudenie/kukuruznaya-kasha-dlya-pohudeniya-polza-i-vred-diety-i-retsepty

Диета на кукурузной каше, диетические рецепты и отзывы похудевших

Кукуруза подходит для диеты не только для похудения, но также для улучшения здоровья. Например, для людей, страдающей непереносимостью глютена, кукуруза — это один из основных ингредиентов питания, поскольку речь идет о безглютеновой культуре. Чем характерна кукурузная диета? В чем польза крупы при похудении?

Кукурузной Крупы При Диете. Диета на кукурузной каше: легкое и сытное похудение

Полезна ли кукурузная каша при похудении?

Влияние кукурузной каши при похудении на ЖКТ оценят люди, имеющие проблемы с пищеварением. Съев ее на обед, вы не наберете вес, облегчите работу кишечнику из-за успокоения слизистых оболочек. Кукуруза также содержит много клетчатки, поэтому является отличной профилактикой запоров.

В ней также содержится ряд витаминов, минералов. Витамины в основном представлены группой В, влияющей на мозг, нервную деятельность, кроветворение, регенерацию клеток. Из-за высокого содержания марганца крупа — это хороший антидепрессант, природное средство против судорог, для улучшения работы сердца. Она также богата железом, магнием, цинком.

Диета на кукурузной каше помогает снизить уровень холестерина. Для женщин важна способность крупы поддерживать уровень гормонов, положительно влиять на состояние кожи, волос.

Кукуруза также содержит много глюкозы, углеводов. На первый взгляд этот факт не сочетается с похудением, но речь идет о положительном запасе энергии, активирующем мозг, тело.

Происхождение кукурузы

Кукуруза родилась в Америке. В 16-м веке эту сельскохозяйственную культуру узнал весь мир.

Кукурузной Крупы При Диете. Диета на кукурузной каше, диетические рецепты и отзывы похудевших
С тех пор многие народы называют кукурузную кашу продуктом своей родины. Мамалыга – это национальное блюдо Румынии, Молдавии и народов Западной Украины. Там кукуруза появилась в 17-м веке. С тех пор она тесно связана с культурой этих стран. Мамалыга похожа на хлеб. Может быть, поэтому кукурузу называют «Хлебом бедняков». Полента – это каша более жидкая, чем мамалыга, и страна её происхождения – Италия.

Диета на кукурузной каше: меню, отзывы

Кукуруза — это источник углеводов, играющих незаменимую роль в здоровом рационе. Не исключайте их даже во время похудения (это часто случается из-за опасения высокой калорийности углеводной пищи). Но ввиду содержания клетчатки в зерне, оно не нарушит стройность фигуры.

Согласно отзывам и результатам, для похудения кукурузная каша при потреблении не должна превышать порцию в 80 г (в приготовленном виде). Но в этом отношении руководствуйтесь индивидуальными ощущениями.

Кукурузная диета для похудения низкокалорийная, из-за чего не рекомендуется ее длительное соблюдение.

В соответствии с отзывами похудевших, диета на кукурузной каше имеет 2 варианта меню (режима питания).

1 вариант диеты

Продолжительность соблюдения — 4 дня.

Меню:

  • 1 и 2 день: 400 г кукурузы, огурец, яблоко, помидор, 2,5 л воды.
  • 3 и 4 день: 200 г кукурузы, ассорти из огурцов и помидоров без масла, 150 г грибов или такое же количество вареной курицы.

Отзывы о кукурузной диете для похудения свидетельствуют, что за время ее соблюдения можно попрощаться с 4 кг.

Кукурузной Крупы При Диете. Кукурузная каша для похудения — польза и вред продукта

2 вариант диеты

Эта программа более строгая. Допускается только каша без масла, специй, сахара, соли. Пища потребляется 5–6 раз в день небольшими порциями. Важен также достаток воды.

За 3 дня соблюдения этой пищевой схемы можно полегчать на 7 кг (так говорят отзывы о диете на кукурузной каше).

Отзывы и результаты

Анализ отзывов на популярных форумах показывает, что часть худеющих добилась своего результата, а часть нашла такую диету неэффективной. Однако, если более внимательно ознакомиться с отрицательными отзывами, то можно заметить, что многие из них построены на неправильном подходе и несоблюдении принципов диеты, а именно, вместо положенных объемов воды люди пьют чай или кофе, кушают маленькими порциями, не осознавая того, что минимальная суточная потребность человеческого организма составляет 1200 ккал, и ее можно набрать, если готовить нормальные порции. Люди также не осознают необходимость наличия минимальных физических нагрузок.

Также многие убеждены в том, что тело и мозг в вопросах похудения никак не связаны, что является самой большой ошибкой. Что касается положительных отзывов, то многие из них основаны на добрых советах, подтверждении своих результатов на фотографиях. Как правило, за 5 дней такой диеты люди теряют 4 – 5 кг.

Некоторым удается достичь и больших результатов, если их изначальный вес выше тех, кто сбрасывает около 4 кг за этот период. Чем больше вес, тем быстрее организм избавляется от лишних килограммов, и наоборот. Так что не переживайте, если вам надо сбросить 5 кг, а вес очень медленно уходит. Добавьте физические нагрузки, которые позволят ускорить ваш процесс похудения.

Благодаря грамотному выходу из диеты эти килограммы не возвращаются, но первое время необходимо поддерживать достигнутый результат. Все зависит от индивидуальных особенностей вашего организма, от образа жизни. Оптимальным будет постепенный переход на правильное питание, сокращение в рационе мучных изделий, жареных блюд, соли и сахара.

Если начать резко правильно питаться, то организм может воспринять это как стресс и вновь начать набирать вес. Не стоит за неделю делать невозможное. Только грамотный подход к системе своего питания позволит изменить вашу жизнь раз и навсегда! Начните уже сегодня, чтобы завтра стать лучше для себя! Удачи!

Кукуруза подходит для диеты не только для похудения, но также для улучшения здоровья. Например, для людей, страдающей непереносимостью глютена, кукуруза — это один из основных ингредиентов питания, поскольку речь идет о безглютеновой культуре. Чем характерна кукурузная диета? В чем польза крупы при похудении?

В чем польза кукурузной каши для похудения?

В форме хлопьев, компонента пиццы, попкорна, тортильи — кукуруза вкусна всегда. Но чем она полезна, как поможет при похудении?

Хотя кукуруза часто классифицируется как овощ, на самом деле это зерновая культура. Следовательно, ее можно перерабатывать в муку, варить, обжаривать на гриле, запекать, готовить тысячами способов.

Кукуруза — это одна из самых полезных зерновых. В 100 г крупы содержится:

  • 10 г клетчатки;
  • 9 г белка;
  • 4 г жира;
  • 1,5 г минералов.

Минеральный состав представлен следующими веществами:

  • калий;
  • фосфор;
  • магний;
  • кальций;
  • натрий;
  • железо;
  • марганец;
  • селен.

Кроме того, крупа содержит много витаминов, в ее составе отсутствует глютен. Это большое преимущество перед другими злаками.

Витамины В2, В3, В5 ускоряют сжигание жира. ​​Клетчатка, способствующая пищеварению, насыщает. Минералы (в частности, магний) снабжают мышцы энергией, калий поддерживает кровообращение. Это делает кукурузную диету эффективной для похудения.

Калорический показатель / энергия (на 100 г) — 1465 кДж/350 ккал.

Кукурузной Крупы При Диете. Полезна ли кукурузная каша при похудении

Можно ли похудеть таким способом?

Кукурузной Крупы При Диете. 5 лучших круп при похудении

Несмотря на высокую калорийность каша полезна при похудении. Она относится к сложным углеводам. Поэтому усвоение кукурузной крупы происходит медленно, много энергии расходуется на ее расщепление, жировые отложения практически не образуются. В результате глюкоза поступает в кровь постепенно. Благодаря этому в мозг долгое время не поступает сигнал о нехватке углеводов, чувство сытости сохраняется надолго.

Кукурузной Крупы При Диете. Рецепт кукурузной каши для похудения
Кукуруза относится к сложным углеводам

Кроме того, каша богата клетчаткой, которая разбухает в желудке и создает ощущение сытости, даже при употреблении в небольшом количестве. Клетчатка проходит по пищеварительным путям в неизменном виде, вбирая в себя токсины и шлаки, выводя их из организма.

Благодаря содержанию насыщенных жирных кислот крупа стимулирует процесс расщепления имеющихся клеток жира (липолиз).

Незаменимые аминокислоты способствуют нормализации обмена веществ. Такое свойство кукурузной крупы обеспечивает поддержание на постоянном уровне показателей, достигнутых диетой. В случае нарушения обмена веществ лишние килограммы быстро возвращаются.

В сухом виде крупа содержит 385 ккал на 100 г, в готовом — 85 ккал (при приготовлении на воде без добавления масла, сахара). Если добавить масло и сахар в кашу, ее калорийность составит 146 ед.

Рецепт приготовления кукурузной каши для похудения

Кукурузная каша очень популярна среди людей, страдающих целиакией из-за отсутствия в ее составе клейковины. Ее вкус можно улучшить с помощью ряда полезных сиропов, меда.

Классическая каша

Ингредиенты:

  • 30 г крупы;
  • 350 мл овсяного молока (можно заменить другим);
  • 1 банан;
  • 1 ч. л. меда.

Приготовление:

  1. Доведите молоко до кипения. Медленно добавьте крупу. Помешивайте.
  2. Варите до готовности.
  3. Добавьте мед.
  4. Разделите кашу на тарелки, украсьте нарезанным бананом.

Полента

Ингредиенты:

  • 250 г кукурузной муки;
  • 1 л воды;
  • соль.

Приготовление:

  1. Всыпьте муку в кипящую слегка подсоленную воду при перемешивании.
  2. Ослабьте огонь, варите 20 минут при периодическом помешивании.

Поленту можно выложить на смазанную маслом миску, посыпать тертым сыром.

Кукурузной Крупы При Диете.

Тыквенно-кукурузная каша

Ингредиенты для каши:

  • овощной бульон — 500 мл;
  • кукурузная крупа — 200 г;
  • сметана — 100–150 мл;
  • сливочное масло — 40 г;
  • пармезан — 20 г;
  • соль;
  • перец.

Ингредиенты для запеченной тыквы:

  • сыр халлуми — 120 г;
  • тыква хоккайдо — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубок;
  • сушеный тимьян — 1 ст. л.;
  • горсть орехов пекан;
  • оливковое масло;
  • соль;
  • перец.

Приготовление каши:

  1. Доведите бульон до кипения, добавьте сметану.
  2. Постепенно добавьте крупу, размешайте.
  3. Варите до готовности.
  4. Добавьте масло, тертый пармезан, соль, перец.

Приготовление запеченной тыквы:

  1. Разогрейте духовку до 200°C.
  2. Выстелите противень бумагой для выпечки.
  3. Вымойте тыкву, порежьте ее, устраните семена, нарежьте кубиками, выложите на противень.
  4. Добавьте нарезанный лук, разрезанный пополам чеснок, нарезанный на кубики сыр.
  5. Покапайте оливковым маслом, добавьте тимьян, соль, перец.
  6. Перемешайте, выпекайте 20 минут.

Выложите запеченную тыкву с сыром и зеленью на кашу.

Вкусная каша с изюмом

В рецепте кукурузная каша для похудения приправлена изюмом, яблоками, корицей. Но вы можете экспериментировать. Крупа сочетается с любыми сушеными, свежими фруктами (напр., свежим бананом и какао).

Ингредиенты (1 порция):

  • кукуруза — 80 г;
  • мед — 2 ст. л.;
  • изюм — горсть;
  • орехи (грецкие, фундук, миндаль) — горсть;
  • корица;
  • кокосовое масло (не обязательно) — 1 ст. л.;
  • кусочек яблока для украшения.

Приготовление:

  1. Отварите кукурузу в воде в соотношении примерно 1: 2,5-3 до мягкости.
  2. Добавьте мед, кокосовое масло, изюм, орехи.
  3. Посыпьте корицей, украсьте яблоком.

Правильное приготовление

Рецепт приготовления достаточно прост. Кукурузная крупа готовится достаточно долго, поэтому перед приготовлением рекомендуется замачивать ее в воде комнатной температуры на ночь, предварительно промыв ее от крахмала. После такой предварительной подготовки немного набухшую крупу можно будет отварить за 10 – 15 минут. Иначе на это бы ушло 40 – 50 минут вашего времени. Кукурузная крупа варится на медленном огне в пропорции 1:3.

Если же вы решили немного разнообразить свое меню и приготовить кашу на молоке с сахаром, то схема приготовления и пропорции остаются такими же. В молоко добавляются сахар и разбухшая кукурузная крупа, затем варятся в течение 10 – 15 минут.

Монодиета на кукурузной каше

Как выглядит меню из кукурузы при диете для похудения? На завтрак можно приготовить блины из кукурузной муки. Для утренней закуски подойдут маленькие свежие сочные початки (в сыром виде они содержат больше питательных веществ).

На обед полакомьтесь кочаном на гриле.

Послеобеденный перекус — попкорн. Он производится путем нагревания отдельных зерен, которые затем лопаются. Попкорн нужно тщательно пережевывать, чтобы избежать боли в животе.

На ужин приготовьте овощи в любом виде.

Кукурузной Крупы При Диете.

Противопоказания

Вред от регулярного употребления кукурузной каши минимален, так как продукт сбалансирован по всем основным питательным веществам. Противопоказания следующие:

p, blockquote 49,0,0,0,0 –>

  • хронические заболевания желудка и кишечника;
  • язвенная болезнь;
  • повышение свертываемости крови;
  • тромбофлебит;
  • месячные кровотечения (медь, содержащаяся в кукурузе, может усиливать их и делать болезненными);
  • заболевания почек (из-за большого содержания меди).

p, blockquote 50,0,0,0,1 –>

Следует помнить, что продукт обладает легким послабляющим эффектом, поэтому людям со склонностью к поносам следует употреблять его с осторожностью.

Практически любая диета, позволяющая в короткие сроки сбросить весомое количество килограммов, обычно подразумевает постоянное голодание. Организм переживает стресс, ощущая чувство голода, поэтому развивается депрессия, ухудшается самочувствие и здоровье.

Похудение при помощи кукурузной каши хорошо тем, что из-за того, что все крупы, в том числе кукурузная, являются настоящей кладовой полезных витаминов и минералов. Большое количество содержащейся в них клетчатки позволяет насытить организм, поэтому он не испытывает стресс из-за малого количества еды.

Кукурузной Крупы При Диете.

Если женщина настроена сбросить несколько килограммов, то любая крупа станет полезным подспорьем, однако даже на их фоне особое внимание следует уделить кукурузной, поскольку именно она считается наиболее удачным выбором.

Кукурузная диета на хлопьях

Хлопья получают путем экструзии под высоким давлением. Это технология производства пищевых продуктов, в данном случае перерабатывающая кукурузную муку под высоким давлением и температурой. Хрустящие хлопья получаются путем окончательной термообработки во вращающихся печах.

Из-за их высокого гликемического индекса, легкой усвояемости, хлопья могут быть хорошей альтернативой перекусу после тренировки для людей, не потребляющих спортивных добавок. В частности, добавление к хлопьям кисломолочного продукта, банана — одна из возможных комбинаций для пополнения углеводов после тренировки.

Примерное меню диеты на кукурузных хлопьях:

  • Завтрак: 2 ст. л. хлопьев + кефир.
  • Перекус: апельсин.
  • Обед: 3 ст. л. хлопьев + нежирное молоко.
  • Перекус: грейпфрут.
  • Ужин: 2 ст. л. хлопьев + кефир.

Рассчитана эта кукурузная диета для похудения на 3 дня. Ее более продолжительное соблюдение чревато осложнениями со здоровьем, вызванными дефицитом ряда важных питательных веществ.

Польза и вред

Кукурузная крупа весьма приветствуется в диетическом питании благодаря тому, что даже после переработки полезные свойства кукурузы полностью сохраняются. Польза употребления продукта заключается в следующем:

  • насыщение организма витаминами Е, А и В. Постоянная нехватка этих элементов может привести к ухудшению внешности и нервным переживаниям;
  • кукурузная каша содержит суточную норму железа, калия, магния, каротина;
  • большое количество клетчатки насыщает организм, выводя из него токсины;
  • малая калорийность продукта;
  • стабилизация пищеварительной системы и улучшение метаболизма;
  • повышение иммунитета;
  • укрепление стенок капиллярных сосудов и понижение уровня «вредного» холестерина;
  • обогащение организма энергией, достаточной на весь день.

Отрицательных сторон у данного продукта мало, особенно в области похудения. Чтобы подобное питание привело к набору веса, потребуется есть кашу ежедневно в сочетании с жирными мясными изделиями. Не рекомендуется с ее помощью худеть диабетикам, язвенникам и людям, имеющим проблемы со свертываемостью крови.

Кукурузной Крупы При Диете.

ИнгредиентыКоличество
кукурузная крупа —50 г
вода —200 мл
оливковое масло —½ чайн. л.
Время приготовления: 20 минутКалорийность на 100 грамм: 81 Ккал

Готовить кукурузную кашу можно на воде или молоке. Однако если требуется быстрое похудение, то готовится она исключительно на воде без каких-либо добавок. Однако употреблять ее нельзя более 3 дней, поскольку каша получается излишне грубой.

  1. Чтобы утром получилось быстрее сварить кашу, требуется предварительно замочить кукурузную крупу. Она достаточно сухая, поэтому для разбухания понадобится вся ночь. Перед замачиванием следует промыть крупу от лишнего крахмала, а затем залить свежей прохладной водой.

    Кукурузной Крупы При Диете.

  2. Утром возьмите предварительно замоченную крупу, слейте всю оставшуюся воду. За ночь крупинки слегка разбухнут и будут более мягкими. Пересыпьте кашу в кастрюлю, затем налейте всю воду. Соотношение крупы и воды всегда должно равняться 1 к 4.

    Кукурузной Крупы При Диете.

  3. Поставьте кастрюлю на плиту и готовьте кашу до полного приготовления. Постоянно помешивайте ее, поскольку пригорает она достаточно быстро. На всю готовку у вас уйдет не более 15 минут.

    Кукурузной Крупы При Диете.

  4. Переложите кашу в тарелку и добавьте оливковое масло для более мягкой консистенции.

На кукурузных рыльцах

Кукурузные рыльца — это длинный нитевидный выступ, свисающий с концов кочанов. Из-за целебных эффектов они использовались уже в древние времена для приготовления лекарственных напитков. Рыльца оказывают мочегонное действие, очищают кровь, успокаивают боль, помогают при ревматизме, отеках. Кроме того, речь идет об эффективном, безопасном обезжиривающем средстве. Кукурузные рыльца способствуют похудению путем ускорения метаболизма, уменьшения жировой ткани.

Это нестандартная кукурузная диета — рыльца используются в виде чая, принимаемого по 1 ст. л. каждые 2–3 часа.

Приготовление чая:

  • Залейте 1 ч. л. сушеных рылец 250 мл кипятка.
  • Несколько минут настаивайте.
  • Пейте чай несладким.

Как приготовить

Кукурузная крупа не такая популярная, поэтому рецепт ее приготовления интересен многим домохозяйкам. Дадим несколько советов:

p, blockquote 16,0,0,0,0 –>

  • Лучше использовать крупу грубого помола. Для ускорения приготовления ее можно замочить в холодной воде на ночь.
  • Варить нужно долго (если не замачивать — около часа), после подготовки можно уложиться за 20-30 минут.
  • Водой заливают в соотношении 1:3, огонь минимальный, так как блюдо быстро пригорает.

Добавлять сливочное масло и много сахара, как это принято, но в диетические блюда не стоит.

p, blockquote 17,0,0,0,0 –>

p, blockquote 18,0,0,0,0 –>

В мультиварке

p, blockquote 19,0,0,0,0 –>

Этот способ намного облегчает процесс. Следить постоянно не нужно, опасности пригорания нет.

p, blockquote 20,0,0,0,0 –>

p, blockquote 21,0,0,0,0 –>

  • крупу предварительно промываем под проточной водой;
  • 170 г высыпаем в чашу мультиварки;
  • немного подсаливаем, добавляем 4 стакана воды;
  • выбираем режим каша (молочная каша) и выставляем 60 минут.

Через указанное время получаем ароматное, нежное блюдо, которое прекрасно подойдет для завтраков, разгрузочных дней, диет.

p, blockquote 22,0,0,0,0 –>

В духовке

p, blockquote 23,0,0,0,0 –>

Приготовление любой каши таким способом более полезное и удобное. Намного снижается риск пригорания, сохраняется больше полезных веществ. Кукурузная каша очень «капризная», поэтому лучше ее готовить по такому рецепту:

p, blockquote 24,0,0,0,0 –>

  • стакан крупы промыть холодной водой;
  • засыпать в кастрюлю с плотной крышкой и залить 2,5 стакана воды;
  • добавить немного соли и оливкового масла.

Поставить в духовой шкаф при температуре 90 °С на пол часа. Для любителей аппетитной корочки под конец приготовления можно снять крышку на несколько минут.

p, blockquote 25,1,0,0,0 –>

С тыквой

p, blockquote 26,0,0,0,0 –>

Все, кто пробовал такое сочетание, могут подтвердить — это очень вкусно! Полезные свойства для снижения веса только увеличиваются. В тыкве содержатся уникальные вещества:

p, blockquote 27,0,0,0,0 –>

  • витамин Т — «разгоняет» обмен веществ, продукты расщепляются и всасываются быстрее, с большими затратами энергии, активируется липолиз;
  • клетчатка — избавление от шлаков и токсинов;
  • вода (овощ на 95% состоит их нее) улучшает очищение и обеспечивает минимальную калорийность.

Сладость тыквы позволяет полностью отказаться от сахара. Это вкусно и очень полезно.

p, blockquote 28,0,0,0,0 –>

p, blockquote 29,0,0,0,0 –>

  • стакан кукурузной крупы обжариваем на сухой сковороде;
  • заливаем горячим, но не кипящим молоком (3 стакана) на пол часа;
  • тыкву чистим, нарезаем небольшими кубиками и немного протушиваем до получения кашеподобной консистенции (овощ хорошо пускает сок);
  • смешиваем с разбухшей крупой, доводим до кипения;
  • снимаем и укутываем для упаривания.

Соль добавляем по вкусу, для снижения веса лучше в минимальных количествах.

p, blockquote 30,0,0,0,0 –>

С сухофруктами

p, blockquote 31,0,0,0,0 –>

Кукурузной Крупы При Диете.

p, blockquote 32,0,0,0,0 –>

Этот рецепт пришел к нам с Востока. Он скорее напоминает изысканное блюдо, чем обычный завтрак. Порядок приготовления:

p, blockquote 33,0,0,0,0 –>

  • Курагу и изюм (по 100 г каждого) предварительно промывают и замачивают на несколько часов. Курагу режут кубиками.
  • Смешивают в кастрюле воду и обезжиренное молоко (по 2 стакана), доводят до кипения, подсаливают.
  • Постепенно засыпают стакан крупы, постоянно помешивая.
  • Варят 15 минут до загустения.
  • Затем перекладывают в горшочек (глиняный или чугунный), чередуя со слоями сухофруктов.
  • Плотно закрывают горшочек и отправляют томиться в духовке на час (температура 90 °С).

Такую кашу можно есть не только по утрам, но и за праздничным столом.

p, blockquote 34,0,0,0,0 –>

На молоке

p, blockquote 35,0,0,0,0 –>

Сочетание традиционно для приготовления каш. Но в нашем случае варить крупу сразу на молоке чревато сильным подгоранием. Проверенный рецепт:

p, blockquote 36,0,0,0,0 –>

  • сначала готовим на воде (соотношение 3/4 стакана на 2 стакана воды);
  • постоянно помешиваем;
  • как только вода почти вся уйдет, добавляем 2 стакана молока, соль, немного сахара;
  • варим еще 20 минут.

Молоко лучше брать обезжиренное, масло исключается.

p, blockquote 37,0,0,1,0 –>

p, blockquote 38,0,0,0,0 –>

На кукурузном масле

Кукурузное масло содержит много полезного жира, поддерживающего надлежащее состояние организма. При похудении оно разрешено, но важно не переусердствовать. Кукурузное масло потребляется 2–3 раза в неделю по 1 ч. л. (добавляется в пищу). Оно может использоваться как в горячей, так и в холодной кухне. Масло подходит для приготовления сладких, соленых блюд — овощных, фруктовых салатов, ризотто, соусов, применяется при производстве домашнего майонеза.

Оно имеет температуру горения примерно 240ºС, поэтому термообработка не лишает его питательной ценности.

Завтрак Джека Воробья

Ямайская кукурузная каша. Удивительно простой рецепт этого старинного Карибского блюда (на Ямайке его называют «ког» или «поп») позволяет сравнительно быстро приготовить блюдо с богатым, экзотическим вкусом.

Ингредиенты:

  • кукурузная крупа мелкого помола – 1 чашка;
  • вода – 3 чашки;
  • молоко – 1 чашка;
  • мускатный орех – ¼ чайной ложки;
  • молотая корица – ¼ чайной ложки;
  • ванильный экстракт – 1 чайная ложка;
  • соль – ½ чайной ложки;
  • сахар, сливочное масло, сгущенное молоко – по вкусу.

Крупу тщательно смешивают с 1 чашкой воды, чтобы не было комков. Соединяют 2 чашки воды и 1 чашку молока, доводят жидкость до кипения, добавляют разведенную крупу.

Кукурузной Крупы При Диете.

Варят в течение 15–20 минут на небольшом огне, постоянно помешивая. Добавляют мускатный орех, корицу, ванильный экстракт, сахар по вкусу (или сгущенное молоко), тщательно размешивают и снимают с огня.

Есть эту кашу лучше горячей – тогда она самая вкусная. Она замечательно сочетается с любыми фруктами, бананами, орехами, кокосовым молоком.

Идеальный завтрак для школьников и студентов.

На кукурузных палочках

Кроме легкоусвояемых углеводов, способствующих успокоению слизистой оболочки кишечника, кукурузные палочки содержат много ценных минералов, клетчатку, витамины группы В. Они справляются с запорами, подходят для снижения уровня холестерина, умеренно замедляют деятельность щитовидной железы, процесс пищеварения, поэтому полезны при похудении, состояниях нервозности.

Похудение на кукурузных палочках имеет в основе здоровый рацион. Сам снек потребляется в качестве перекусов.

Кукурузной Крупы При Диете.

Преимущества

В последнее время использование каш в диетическом питании набирает популярность. Главное их преимущество — подавление чувства голода. Рассмотрим какие компоненты помогают в борьбе с килограммами.

p, blockquote 3,0,0,0,0 –>

Кукурузной Крупы При Диете.

p, blockquote 4,0,0,0,0 –>

Сложные углеводы

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

Дают продукту относительно высокую калорийность (328 ккал на 100 г). При этом на их расщепление расходуется время и энергия. Глюкоза (конечный продукт распада углеводов) поступает в кровь небольшими порциями и поддерживается на постоянном уровне. Мозг не испытывает нехватки углеводов, чувство голода отсутствует. Этот парадокс давно используют диетологи для «обмана» организма с помощью «медленных» углеводов.

p, blockquote 6,0,0,0,0 –>

Клетчатка

p, blockquote 7,0,0,0,0 –>

Польза растительных волокон в следующем:

p, blockquote 8,0,0,0,0 –>

  • разбухают в желудке, создавая ощущение наполненности при относительно небольшом количестве (снижение аппетита);
  • проходят через пищеварительный тракт в неизменном виде, удаляя осевшие там шлаки и многие токсичные вещества (например, пестициды и соли тяжелых металлов, попадающие к нам с недоброкачественными овощами и фруктами).

Очищение организма с помощью кукурузной каши используют не только при похудении. Врачи назначают это блюдо при многих заболеваниях, так как такая «чистка» более физиологична и безопасна.

Полезные советы для кукурузной диеты

Есть много рекомендаций для гарантированного похудения. Но часто они сомнительны, не дают очевидных результатов. Рассмотрите советы, которые работают. Их можно применить в рамках кукурузной диеты.

  1. Включите в рацион больше белка. Метаболизация потребляемого белка — это сложный процесс для организма. Поэтому белково-кукурузный рацион поспособствует ускорению метаболизма.
  2. Ешьте больше овощей, фруктов. Рекомендуемая суточная доза составляет 400 г для овощей и 200 г для фруктов.
  3. Избегайте обработанных продуктов, полуфабрикатов. Обработанные пищевые продукты, полуфабрикаты часто имеют высокое содержание добавленных сахаров, жиров, загустителей, следовательно, высокую энергетическую ценность.
  4. Будьте осторожны с жидкими калориями. Питье подслащенных безалкогольных, энергетических напитков, алкоголя (особенно вечером), фруктовых соков, горячего шоколада чревато увеличением веса тела.
  5. Ограничьте потребление добавленного сахара. Увеличенное потребление добавленного сахара связано со многими болезнями цивилизации, такими как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания. Большинство сахаров содержатся в полуфабрикатах, ​фаст-фуде.
  6. Ограничьте потребление простых углеводов. Основные источники простых углеводов — продукты, приготовленные из белой муки (белый хлеб, булочки), сладости, макароны, белый рис.
  7. Пейте зеленый чай. Качественный зеленый чай (рассыпной) — это натуральный напиток, полный антиоксидантов. Его потребление полезно для похудения из-за поддержки сжигания жира.
  8. Время от времени рассчитывайте свой калорийный доход. Знание количества потребляемых калорий важно при похудении. Есть много способов, приложений для подсчета калорий (онлайн-калькуляторы, пищевые дневники).
  9. Ешьте медленно, сосредоточенно. Быстрые едоки испытывают трудности в поддержании веса тела по сравнению с людьми, потребляющими пищу медленно. Поэтому ешьте спокойно, тщательно пережевывайте, концентрируйтесь на потребляемой еде. Мозгу нужно время для осознания сытости желудка.
  10. Принимайте пробиотики. Они регулируют здоровые кишечные бактерии, блокируют поглощение жиров из пищи, снижают аппетит, устраняют воспалительные процессы. Из всех пробиотических бактерий наиболее влияет на похудение Lactobacillus gasseri.
  11. Достаточно спите. Качество сна для похудения очень важно. Люди с лишением сна на 55% чаще страдают от избыточного веса. Этот показатель еще выше у детей.
  12. Ешьте больше клетчатки. На похудение больше влияет растворимая клетчатка. Лучший способ ее включения в рацион — потребление растительной пищи (фруктов, овощей, бобовых, злаковых культур).
  13. Не забывайте о движении. Спорт, физические упражнения — важный элемент по ряду причин. Кроме поддержки похудения, движение улучшает состояние здоровья, предотвращает ряд болезней.

Отзывы о кукурузе для похудения разные. Кроме положительных, есть и негативные мнения. Но они в меньшинстве. Некоторые люди указывают на проблемы с метеоризмом. Но каждый организм воспринимает продукт иначе. Поэтому после получения ответа на вопрос, можно ли похудеть на кукурузной каше, лучше проверить ее действие на личном опыте.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Свойства кукурузной крупы

Кукурузная крупа – это кладезь полезных для организма витаминов, микроэлементов и макроэлементов.

Полезных свойств кукурузной крупы насчитывается достаточно много:

  • Клетчатка в составе кукурузной крупы способствует эффективному очищению организма, нормализации работы желудочно-кишечного тракта, снижению уровня холестерина и стимулированию работы сердечно-сосудистой системы, нормализации обменных процессов в организме;
  • Иммунная система помогает человеку бороться с вирусами и болезнетворными бактериями, поэтому, очень важно поддерживать свой иммунитет при помощи питания и качественного образа жизни. Кукурузная крупа не только позволяет сохранить иммунитет, но и повышает устойчивость организма к заболеваниям;
  • Уровень сахара в крови является очень важным показателем, особенно для людей в пожилом возрасте, кукурузная крупа способствует стабилизации уровня сахара;
  • Регулярное употребление кукурузной крупы способствует улучшению и укреплению кожи, волос и ногтей. Также крупа помогает бороться с кровоточивостью и воспалением десен, укрепляет зубы и снижает риск развития кариеса;
  • Крупа способствует укреплению нервной системы и активизации работы головного мозга;
  • Крупа относится к слабых аллергенов, поэтому подходит для питания детей с раннего возраста, а также является отличным заменителем пшенной крупы, аллергия на которую встречается сравнительно чаще.

Несмотря на наличие такого количества полезных свойств, кукурузная крупа также обладает рядом недостатков, о которых желательно знать перед ее регулярным употреблением.

Полезна ли кукурузная каша при похудении

Кукурузная крупа производится с использование зерен кукурузы при помощи дробления. Все мы с детства помним сладковатый вкус кукурузной каши. Пожалуй, это один из лучших вариантов монодиет, который не окажет воздействия на вашу нервную систему, позволит сохранить баланс витаминов, микроэлементов и макроэлементов в вашем организме. Важно помнить, что кукурузная диета – это, прежде всего, стресс для организма из-за отсутствия других продуктов в рационе. Но грамотное соблюдение всех правил и последовательный и плавный выход из диеты позволят сохранить достигнутые вами результаты и не набрать вновь эти же килограммы.

Польза кукурузной каши давно доказана. Помимо пользы в каше содержится много углеводов, которые на долгое время позволяют утолить чувство голода. Содержащаяся в кукурузной каше клетчатка также не только позволяет на 4 – 5 часов забыть о еде, но и помогает выводить из организма все шлаки и токсины. За счёт высокого содержания витаминов снижается негативный эффект от монодиеты, поэтому можно не беспокоиться о том, что что-то случится с кожей, волосами и ногтями.

Если перед вами стоит цель быстрого похудения, то рекомендуется заменять кукурузной кашей все приемы пищи. Для постепенного похудения подойдет употребление кукурузной каши вместо одного из приемов пищи. Поскольку кукурузная каша в своем составе не имеет много калорий, то употреблять ее можно в сравнительно больших количествах и не задумываться о вреде для фигуры.

Любая диета должна сопровождается питьевым режимом. Рекомендуется употреблять около 50 мл воды на 1 кг веса каждый день. Не стоит в первый же день выпивать весь рекомендуемый вам объем жидкости, поскольку это может привести к отечности и сбоям в работе организма. Лучше начинать с 1 – 2 стаканов воды в день. Важно помнить, что под жидкостью понимается именно вода в чистом виде, без сахара, варенья и других вкусовых добавок.

Не стоит забывать, что подобная монодиета приводит к быстрому результату, который может привести к обвисанию кожи. Поэтому, важно включить небольшие физические нагрузки в свой образ жизни, чтобы тело выглядело подтянуто и привлекательно. Необходимо помнить как о кардио, так и о силовых тренировках, комбинация которых позволит не только ускорить похудение, но и преобразовать свое тело, поработать над конкретными областями.

Итак, похудение на кукурузной диете позволит не только избавиться от заветных килограммов, но и принесет вашему организму пользу, восполнит недостаток необходимых ему витаминов.

Возможный вред и противопоказания

Из-за низкой калорийности готового блюда от кукурузной крупы лучше отказаться людям с недостаточной массой тела или с нарушенным аппетитом. В этом случае следует употреблять крупу с достаточно калорийными продуктами или блюдами, например, мясом, рыбой, салатами. Следует обратить внимание и сократить или даже совсем убрать из своего рациона потребление крупы людям, имеющим проблемы с желудком.

Несмотря на стимулирование работы желудочно-кишечного тракта, кукурузная крупа может показаться достаточно режущей для стенок желудка при наличии таких заболеваний как язва. С язвенной болезнью желудка специалисты настоятельно рекомендуют исключить кукурузную крупу из своего питания.

Наличие меди в составе крупы ставит под угрозу ее потребление людьми, которые имеют почечные патологии. Отдельное внимание на крупу желательно обратить женщинам: во время критических дней не рекомендуется кушать крупу, особенно, если они сопровождаются сильными болевыми ощущениями. Некоторые специалисты также не рекомендуют употреблять кругу, если человек страдает эпилепсией.

Какая кукуруза подходит для диеты

Кукурузной Крупы При Диете.

Чем моложе зерно, тем больше в нём ферментов, отвечающих за расщепление жира, поэтому для диеты следует выбирать самые молодые «молочные» початки кукурузы. В процессе термической обработки большая часть этих ферментов денатурирует, поэтому для похудения предпочтительно употреблять их в сыром виде. Количество минералов и витаминов в вареных зёрнах тоже снижается.

К сожалению, молодые початки доступны в продаже только на протяжении двух месяцев в году, поэтому в остальное время придётся есть исключительно термообработанный продукт.

Консервированная, подходит меньше всего: она прошла процесс варки и содержит в составе заливочного раствора слишком большое количество сахара.

Для того, чтобы в процессе приготовления этот продукт сохранил большинство полезных свойств, нужно знать некоторые правила:

  1. Во время варки нужно использовать минимальное количество воды. Для этого початки необходимо плотно уложить на дно, заполняя все пустоты. Чем меньше будет отвара, тем меньшее количество полезных веществ в него перейдёт.
  2. Молодые сахарные початки варить не дольше 10 минут, а крупные, кормовых сортов или перезревшие готовятся 50 минут.
  3. При приготовлении в мультиварке или пароварке сохраняется самое большое количество полезных веществ.
  4. Можно приготовить маис в духовом шкафу при температуре 120°С на протяжении 40 минут. Это будет очень полезное блюдо с непривычным изысканным вкусом.
  5. Готовить кукурузу впрок не рекомендовано, так как с течением времени её вкусовые свойства портятся и она утрачивает своё полезное действие.
  6. Максимальный срок хранения – 2 дня в среднем отделении холодильника.

Источник: https://troychattka.ru/pp/kukuruznaya-krupa-dlya-pohudeniya.html

Как похудеть с помощью обычной кукурузной каши — раскрываем секрет

Кукурузная каша для похудения – отличный вариант сбросить вес без нанесения вреда организму, поскольку в крупе, из которой готовится каша, содержится ряд необходимых для жизнедеятельности организма веществ, а также биотин, который непосредственно влияет на качество волос и кожи.

Использование кукурузной каши для снижения веса уделяет возможность избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья и без чувства постоянного голода. К преимуществам такой каши можно отнести также ее приятный вкус и уникальный состав. Кукурузная каша богата сложными углеводами, которые усваиваются довольно долго. В итоге процесса вырабатывается глюкоза, которая поступает в кровоток поэтапно, вызывая чувство насыщенности. Благодаря разбухшей клетчатке, содержащейся в каше, желание поесть не появляется долгое время. Вместе с вкусной кашей в организм поступают витамины и минералы, которые оказывают положительное действие на здоровье.

Кукурузной Крупы При Диете.

Диета для снижения веса с использованием кукурузной каши основана на положительном воздействии крупы, из которой делают питательное блюдо, способствующее корректировке фигуры и укреплению иммунитета. Поскольку существуют разные сорта крупы, важно сделать правильный выбор с учетом определенных нюансов и готовить диетическую кашу по рецептам, разработанными диетологами.

Состав и свойства кукурузной каши

В состав кукурузной крупы входят около 25% полезных веществ, которые участвуют в функционировании организма.

Кукурузная крупа содержит 8г растительного белка и 70г углеводов на 100г продукта. В ее состав входят важные для организма микроэлементы. Кобальт стимулирует работу щитовидной железы и синтезирование ферментов, полезных для усвоения питательных веществ. Цинк, хром и медь способствуют ускорению метаболизма, регулируют расход энергии клетками и не допускают увеличения объема жировых отложений. Марганец активизирует процесс усвоения клетками глюкозы и способствует скорейшей утилизации жиров. В состав кукурузной крупы входят витамины группы В, благодаря которым питательные вещества быстро усваиваются, а также витамины Е, РР, А. Витамин красоты – биотин, улучшает состояние волос и кожного покрова.

Положительное воздействие кукурузной крупы обусловлено ее свойствами. Продукт:

  • Оказывает очищающее воздействие, выводит из кишечника шлаки, токсины, пестициды и другие вредные вещества. Употребление кукурузной каши позволяет утолить голод, восстановить пищеварение, устранить запоры, бороться с гнилостными и бродильными процессами, стабилизировать метаболизм.
  • Повышает эластичность сосудов, делает их упругими, укрепляя стенки.
  • Предотвращает развитие атеросклероза за счет того, что снижает уровень вредного холестерина в крови.

За счет богатого состава кукурузная крупа способствует восполнению организма энергией и укреплению его защитных сил. В состав каши, приготовленной из этого продукта, не входит глютен, который не переносится довольно большим числом людей. Кукурузная каша содержит мало калорий и считается гипоаллергенным продуктом, за счет чего ее рекомендуют употреблять даже лицам, склонным к пищевым аллергиям.

Видео — Диета на кукурузной каше. Полезно ли?

Виды крупы, правила выбора и приготовления

В зависимости от сорта кукурузы и от способов изготовления крупы разделяют несколько видов продукта. Вид кукурузной крупы определяется также по размеру и цвету крупинок. Разные виды проходят разные способы обработки. Различают:

  • шлифованную. Частички кукурузного ядра получаются путем дробления после очистки от оболочек и отделения зародышей. Крупа получается различной формы, с закругленными гранями. Таким образом, получают 5 видов кукурузной крупы.
  • крупную. Частички кукурузного ядра получаются путем дробления после очистки от оболочек и отделения зародышей. Крупинки имеют различную форму. Этот вид крупы используется для производства воздушного зерна и кукурузных хлопьев.
  • мелкую. Частички кукурузного ядра дробятся после очистки от оболочек и отделения зародышей. Крупа имеет различную форму. Именно из такого вида крупы производят кукурузные палочки.

Для приготовления кукурузной каши подходит шлифованная крупа первых трех номеров (существует 5 типов такой крупы). Качественная крупа должна иметь светло-желтый цвет. Оттенок может варьировать: от ярко-янтарного до беловатого. Качественная крупа, выбранная для приготовления полезного кушанья, должна пахнуть приятно и не содержать примесей.

При готовке кукурузной каши важно учитывать, что крупа разбухает и начинает увеличиваться в массе. Продукт следует тщательно промыть от крахмала, содержащегося в нем, затем замочить на ночь в теплой воде. На одну часть крупы требуется 4 части воды. Утром, приступив к готовке каши, нужно добавить воду, чтобы она покрывала крупу. Полученную массу следует варить на медленном огне около 20 минут, до готовности, постоянно перемешивая, чтобы не пригорела. Каши в диетическом питании употребляются без добавок и готовятся исключительно на воде. Кукурузная каша, приготовленная в качестве диетической еды, не должна содержать соли и сахара.

В магазинах продается кукурузная крупа разного помола, виды обозначены цифрами от 1 до 5. Цифры 1,2, 3 указывают на то, что крупа грубого помола, а 4 и 5 – на то, что она мелкого помола. Сэкономить время при приготовлении каши можно, если выбрать крупу мелкого помола. На готовку такой каши уйдет максимум 10 минут, а крупа грубого помола готовится около 30 минут. Если каша диетическая и используется для похудения, советуется выбрать крупу грубого помола.

При выборе важно обратить внимание на срок годности. Использовать просроченный продукт не советуется. Хранить крупу нужно в стеклянных тарах при влажности 60-70% и температуре от -5 до +5 градусов.

Как приготовить

Рецепт приготовления кукурузной каши для похудения несложный, однако, существуют определенные правила, соблюдение которых поможет получить полезное блюдо, соответствующее требованиям диетического питания:

  1. Диета на кукурузной каше предполагает приготовление блюда на воде. Можно готовить и на молоке, но в таком случае ждать быстрого снижения веса не стоит.
  2. Крупу после тщательного промывания перед готовкой нужно замочить в воде на ночь. Утром следует промыть ее от крахмала и залить прохладной водой на час (можно и на ночь). Замачивание крупы грубого помола поможет приготовить кашу значительно быстрее.
  3. Для жидкой каши нужно использовать 800-1000 мл воды, для густой, подходящей как гарнир, около 600 мл на стакан крупы кукурузы.

Нужно учитывать, что готовое блюдо густеет, независимо от того, сколько воды в него добавлено. Это свойство кукурузной каши позволяет применять продукт для приготовления национальных блюд разных народов Европы.

В кашу разрешается добавлять небольшое количество оливкового или сливочного масла. Однако для похудения лучше готовить кукурузную кашу без добавления какого-либо жира. Улучшить вкус каши можно путем добавления в нее тыквы, орехов, сухофруктов, меда или корицы. Кукурузную кашу можно использовать в качестве превосходного гарнира на обед. Она подходит к грибным блюда, а также к рыбе и морепродуктам.

Готовить кукурузную кашу можно разными способами. Полезным считается блюдо, приготовленное согласно требованиям диетического рациона.

Видео — Ужин в 250 ккал.Кукурузная каша с сыром «фета»

Варим в кастрюле

Для приготовления каши следует выбрать кастрюлю с толстым дном, чтобы густая масса не прикипела ко дну. С промытой и разбухшей крупы требуется слить воду и пересыпать кукурузную массу в кастрюлю. Затем крупу нужно залить водой в соотношении 1:4. Варить кашу следует на медленном огне до готовности, постоянно помешивая ее ложкой.

Кашу на молоке варят сначала на воде в пропорции ¾ стакана на пол-литра воды, постоянно помешивая массу. После того, как вода полностью выкипает, в кашу добавляют 500мл молока и 10г сахара. После продолжают варить еще 30 минут.

В мультиварке

Каша в мультиварке готовится быстрее и процесс готовки намного облегчен. Обычно процесс приготовления требует 40 минут.

Нужно промыть 170г кукурузной крупы холодной водой и высыпать ее в емкость мультиварки заливая 1л воды. Необходимо выбрать режим Каша при температуре 60 градусов. Готовую кашу можно приправить фруктами или медом.

В духовке

Преимущество такого способа приготовления кукурузной каши – сниженный риск того, что блюдо подгорит. Требуется взять стакан крупы и промыть ее холодной водой. Хорошо промытый продукт следует пересыпать в кастрюлю и залить 750мл воды, добавляя соль и оливковое масло. Однако в диетическую кашу соль и сахар не добавляют. Для стройной фигуры следует использовать кашу без жира, сахара и соли.

Духовка должна быть прогрета до 90 градусов. Время готовки — 30 минут. Посуда должна быть накрыта плотной крышкой.

С тыквой (расчет калорийности)

Кукурузную кашу с тыквой можно готовить как на воде, так и на молоке. Крупу нужно обжарить на сковороде, после залить ее 300мл молока и 450мл воды и оставить на полчаса. Предварительно очищенную и нарезанную кубиками тыкву нужно тушить до полного размягчения и получения кашицы. Полученную тыквенную массу следует смешать с разбухшей крупой, поставить на медленный огонь и довести до кипения. Уже готовую кашу нужно снять с огня, укутать и дать настояться под крышкой. Соль и масло добавляют по вкусу, в случаях, если целью употребления каши является не похудение.

Каша из кукурузной крупы на молоке имеет высокую калорийность. В блюдо входит несколько ингредиентов, и расчет проводится с учетом состава каждого из них:

  • 100 кукурузной крупы содержит: белки – 8,3г; жир – 1,2г; углеводы – 75г. Калорийность ингредиента – 337 ккал;
  • 250г тыквы содержит: белки 3,25г; жиры – 0,75г; углеводы – 19,25г. Калорийность – 70 ккал;
  • 300мл молока содержит: белки 9.6 г; жиры -10.8г; углеводы — 14.4г. Калорийность – 192 ккал;
  • 14г сливочного масла содержит: белки — 0,07г; жиры — 11.55г; углеводы — 0.11г. Калорийность — 104.72ккал;
  • вода не содержит белков, жиров и углеводов.

В итоге белки в каше составляют 21,1г, жиры –24,3 г, углеводы – 108,8 г. Калорийность – 703.7 ккал.

Одна порция (стандартная тарелка) каши с тыквой на молоке весом 289г содержит: белки – 7,1г; жиры – 8,1г; углеводы — 36,3 г. Калорийность – 235ккал.

100г каши на молоке из кукурузной крупы и тыквы содержит: белки – 2,5г; жиры – 2,8 г; углеводы – 12,6 г. Калорийность – 81.3ккал.

Калорийность каши на воде намного ниже.

Интересное видео: Молочная КУКУРУЗНАЯ каша с тыквой в духовке

С сухофруктами (расчет калорийности)

Для расчета можно использовать довольно упрощенный способ, который легко можно применить к любому блюду, если уточнить калорийность его составляющих при помощи разработанных специалистами таблиц.

100 г кукурузной крупы содержит 337 ккал. Из такого количества крупы выходит около 289 г каши, то есть крупа увеличивается в 2, 89 раза. Расчет делается следующим образом: 337: 2,89 = 117ккал. То есть 100г каши содержит 117ккал. Количество белков будет 8,3: 2,89 = 2,9г. Количество жиров составит 1,2: 2,89= 0,4г. Углеводы составят 75: 2,89 = 26,0г.

Если в кашу добавить сухофрукты, к примеру, курагу с калорийностью 215 ккал (белки 5,2 г, жиры 0,3 г, углеводы 51 г) на 100г продукта, расчет калорийности 100г полученной каши будет следующей: 117 + 215= 332 ккал. Белки в блюде составят 2,9 + 5,2 =8,1 г. Количество жиров составит 0,4 + 0,3 = 0,7г. Углеводы в каше с сухофруктами составят 26,0 + 51,0 = 77,0г.Расчет примерный.

В диетическую кашу не советуется добавлять большое количество сухофруктов. Около 20 г сухофруктов в каше поможет улучшить вкусовые качества блюда и не сильно повысить его калорийность.

На молоке (расчет калорийности)

Используя способ подсчета калорийности 100г кукурузной каши, можно с легкостью рассчитать калорийность блюда с добавлением молока. Если использовано 100мл молока с 1,5% жирности (44 ккал, белки 2,8, жиры 1,5, углеводы 4,7), результаты подсчета будут такими: 117+ 44 = 161ккал. Количество белков составит 2,9 + 2,8= 5,7 г. Количество жиров составит 0,4+ 1,5 =1,9 г. Масса углеводов в блюде составит 26,0 + 4,7 = 30,7г.

Суть и принцип диеты

Диета на кукурузной каше построена на принципе уменьшения количества белков и жиров. Существует несколько вариантов диеты. При похудении на монодиете необходимое количество белков и жиров поступает в организм с кукурузной крупой. При применении расширенной схемы питания источниками полезных веществ являются кефир, натуральный йогурт и растительные масла.

Продолжительность диеты должна составлять максимум 4 дня. Такая программа похудения отличается тем, что даже при строгой монодиете организм получает все необходимые вещества из крупы. Растительная клетчатка в составе продукта выводит из организма токсины и избыток жидкости, стимулирует активность кишечника, в результате чего снижается вес.

Применение диеты на кукурузной каше имеет определенные правила:

  • кукурузная каша должна присутствовать в ежедневном меню. День следует начинать именно с тарелки каши;
  • питаться следует небольшими равными порциями 3-5 раз в день;
  • в период соблюдения диеты нужно употреблять 2,5 л жидкости в день, включая воду, чаи и отвары;
  • требуется полностью исключить из рациона соль и сахар;
  • последний прием еды должен быть за 3 часа до сна.

Варианты диеты

Диета на кукурузной каше может быть разной. Самой жесткой считается монодиета с продолжительностью 3 дня. Ежедневно требуется есть кашу, приготовленную из стакана крупы без соли, сахара и масла. Важно есть равными порциями, несколько раз в течение дня. Пить требуется минимум 2 л воды.

Более мягкой схемой является вариант, рассчитанный на 4 дня. В меню такой программы входит кукурузная каша. Отличается данная интерпретация схемы тем, что в первые два дня разрешается есть 400г каши, распределив ее между отдельными приемами еды. Начиная с третьего дня, порцию нужно уменьшить до 200г за день.

Разгрузочный день

Проведение разгрузочных дней полезно для здоровья в любом возрасте, как при наличии, так и при отсутствии избыточного веса. В результате правильно организованного разгрузочного дня удается очистить организм мягко и без ущерба для здоровья. Желудок и кишечник в такой период отдыхают от тяжелой еды, за один день разгрузки можно потерять до 1 кг.

Разгрузочный день способствует повышению иммунитета, является профилактикой болезней желудка и кишечника. Снижение веса происходит без истощения организма, за счет употребления низкокалорийной пищи с уникальным составом, удовлетворяющим потребность в необходимых для нормальной жизнедеятельности веществах.

В день очищения нужно приготовить 400г крупы кукурузы и разделить ее на 6 равных порций. Эти порции следует есть в течение дня. Важно при этом соблюдать правильный режим питья.

Интересное видео:

Строгая

Строгую диету советуется применять в случае, когда нужно быстро сбросить вес. На протяжении 4 дней нужно есть кашу из кукурузной крупы без добавок. В первый и второй день можно есть 400г каши в день, разделяя данное количество на несколько равных порций. Пить разрешается воду, зеленый чай или травяные отвары, которые способствуют очищению организма.

Между приемами еды с целью утоления чувства голода допускается употребление огурца, яблок или помидоров в ограниченных количествах.

На третий и четвертый день нужно употреблять 200г каши на завтрак и ужин. В меню можно включить салат из свежих овощей, заправленный соком лимона. На обед можно употребить 100г куриной грудки. После выхода из диеты нужно соблюдать правильный режим питания, отказаться от вредной еды и алкоголя.

В основном строгая диета не вызывает проблем, поскольку кукуруза богата витаминами и минералами. Вместе с кашей в организм поступают необходимые вещества, обеспечивающие полноценное функционирование орган-систем. У некоторых людей такая схема питания может вызвать головокружение, утомленность и слабость, что обычно возникает, если меню, по которому он питался до диеты, был высокой калорийности. При возникновении негативных реакций нужно проконсультироваться с врачом.

Щадящая

Такая диета подходит практически всем желающим сбросить вес без жестких ограничений в еде. Требуется отказаться только от сладостей, сдобы, жареной и жирной еды, копченостей, спиртных и газированных напитков. Нужно начать утро с тарелки кукурузной каши и питаться небольшими порциями пищи несколько раз в течение дня. Такая схема по большей части является не диетой, а просто здоровым образом жизни.

Противопоказания

Кукурузную кашу не советуется использовать людям с маленьким весом и имеющим проблемы с иммунитетом. Не рекомендуется применение данной диеты при наличии определенных противопоказаний, к которым числятся:

  • заболевания ЖКТ на фазе обострения. Поскольку в состав кукурузы входит большое количество растительной клетчатки, каша на крупе этого злака может раздражать стенки пищеварительных органов и усугубить состояние больного;
  • проблемы со свертыванием крови;
  • аллергии на бобовые культуры;
  • болезни почек и тромбофлебит;
  • период менструации. Запрет связан с наличием большого количества меди в продукте. Медь, содержащаяся в кукурузе, может усилить кровотечение и сделать его болезненным;
  • расстройство пищеварения, диарея.

Сколько можно скинуть кг?

Согласно отзывам, кукурузная диета довольно эффективная и уделяет возможность за очень короткий срок времени (максимум за 4 дня) сбросить от 2 до 5 кг веса.

Строгая диета позволяет похудеть на 3 кг в течение 4 дней, щадящая – на 2кг, монодиета — прекрасная возможность сбросить около 3-4 кг веса. За один разгрузочный день вес снижается на 1-2 кг.

Диета, разработанная на основе употребления кукурузной каши, позволяет за считанные дни избавиться от лишних килограммов и очистить организм.

Отзывы и результаты

Дорогие читатели, нам очень важно Ваше мнение — поэтому мы будем рады отзывам о похудении на кукурузной крупе в комментариях, они будут полезны другим пользователям!

Егор

Кукурузную диету мне назначил диетолог. Ел кашу из кукурузной крупы, пил чай, воду, отвар ромашки и мяты. Требовалось соблюдать диету на 4 дня. За такой короткий срок сбросил 2 кг веса, а заодно улучшились пищеварение и общее самочувствие.

Марина

Очень люблю есть разные каши. Каждое утро начинаю с тарелки этого питательного и вкусного блюда. Узнала, что кукурузную кашу можно употреблять для стройной фигуры и улучшения пищеварения. Срок диеты непродолжительный, условия и требования нежесткие. Ела кашу с удовольствием, для вкуса добавляла сухофрукты или чуточку меда. Соль, сахар и масло в кашу не клала, ела ее три раза в день в небольших порциях. В результате похудела на 3 кг.

Источник: https://mrsovet.ru/pp/kukuruznaya-kasha-dlya-pohudeniya.html

Поделиться этой записью: